Рецепт за шницел од зеленчук ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,4 µg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,7 мг | (31%) | |
| Витамин К. | 121.8 μg | (203%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 6,7 мг | (56%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 244 μg | (81%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,3 мг | (38%) | |
| Биотин | 28,5 μg | (63%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 77 мг | (81%) | |
| калиум | 1.440 мг | (36%) | повеќе |
| Калциум | 235 мг | (24%) | повеќе |
| магнезиум | 89 мг | (30%) | повеќе |
| железо | 3,3 мг | (22%) | повеќе |
| јод | 25 μg | (13%) | повеќе |
| цинк | 1,9 мг | (24%) | повеќе |
| заситени масти | 3,7 гр | ||
| урична киселина | 165 мг | ||
| холестерол | 65 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 39 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Варете го гравот во малку солена вода додека не стане ал денте. Оставете ја пиперката, исечете ја на мали парчиња и варете ја со нив. Исцедете го и исечете го гравот на парчиња со големина на залак. Исецкајте ги доматите. Исечете го кромидот и лукот и кратко соте во тава. Ставете сè во сад.
Измешајте балсамичен оцет, сок од лимон, семе од тилчец во прав, мед, ѓумбир, црвен пипер, сол и столбови. Исецкајте го магдоносот и додадете. Се меша со зеленчук и се остава во фрижидер 2-3 часа или преку ноќ.
Пред сервирање, исечете ја фета на коцки и внимателно измешајте ја со салатата.
Излупете ги јаболките и јадрото, исечете ги на големи парчиња и ставете ги во тенџере. Додадете вода, сок од лимон, мед и зачини и намалете ги јаболките. Меките јаболка изгмечете ги со пире од компири. Сервирајте млако.
Исечете ја модри патлиџани по должината на парчиња со дебелина не повеќе од 0,5 см. Излупете ја сијалицата од целер и исечете ја на тенки парчиња. Свртете ги парчињата зеленчук во брашното. Изматете го јајцето со 2 лажици вода, повлечете ги парчињата зеленчук и свртете ја во лебни трошки. Загрејте го маслото во голема тава и испржете го шницелот до златно.