Рецепт за шпагети и песто од босилек Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин К. | 34,3 µg | (57%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 43 μg | (14%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 3,5 μg | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 286 мг | (7%) | повеќе |
| Калциум | 149 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 55 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 2,6 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,7 мг | (21%) | повеќе |
| заситени масти | 2,3 гр | ||
| урична киселина | 43 мг | ||
| холестерол | 7 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 2 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Во голем тенџере, доведете ја лесно солената вода да зоврие на средна топлина. Додадете ги тестенините, оставете ги да зовријат и варете ал денте 8-10 минути.
Во меѓувреме, подгответе го пестото. Пире половина од босилек и магдонос, лук, бор ореви и урда во блендер додека не се изедначи. Додадете го остатокот од босилек и магдонос, изрендајте и додадете пармезан. Зачинете по вкус со сол и бибер, па кратко повторно пире.
Исцедете ги тестенините и ставете ги повторно во тенџерето. Додадете го пестото и преклопете го темелно со две вилушки. Поделете ги јуфките на четири големи загреани плочи, украсете со гранчиња босилек и послужете.