Рецепт за слатки пецива за кратки пијалаци ›

слатки

  • 200 гр брашно
  • 50 гр ладен путер
  • 65 кафеав шеќер
  • 3 лажици ладно млеко
  • ванила
  • 3 лажички лажички прашок за пециво

Тесто за кратки микробранови, исто така, тесто за краткорочно или тесто за месење, е цврсто тесто што обично се подготвува без средства за олабавување. Класично тесто за колачи и бисквити е "тесто 1-2-3", кое ги опишува пропорциите на шеќер, маснотии и брашно во јасен сооднос. Подготовката е малку незгодна, бидејќи тестото има тенденција да се „распадне“ ако маснотиите и брашното се замесат премногу топло и затоа се одделуваат и тестото ја губи способноста за врзување.

Тестото за краткорочноста треба да се чува на ладно место веднаш по производството. Потоа може да се направи бисквити или подлоги за торти.

пецива

1. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и сито во сад, додадете шеќер.

пецива

2. Додадете го ладниот путер исечен на парчиња и брзо замесете сè во мазно тесто. Оставете да одмори во фрижидер 30 минути.

пецива

3. Во меѓувреме, добро намачкајте калап за торта и посипете со гриз доколку е потребно. Потоа развлечете го тестото во него (повлечете го едниот раб ако е потребно) и боцкајте неколку пати со вилушка и печете околу 20 минути во загреаната рерна на 180-200 ° C на средната решетка.