Рецепт за супа од грав и кикирики - рецепти и диети

Рецепт за супа од грав и кикирики

состојки:

150 гр кикирики
1 нога зелен кромид
200 гр целер
2 средни компири
1 л.с. масло од кикирики
500 гр домати (конзервирана)
евентуално малку супа од зеленчук од кесичката
3 л.с. сецкани лисја од мајчина душица
3 л.с. сецкана мајчина душица
800 гр сув грав (конзервирана)
сол
свежа пиперка
5 капки табаско
1/2 куп коријандер (или лисја од магдонос)

Начин на подготовка

1. Мелете половина кикирики, пржете го остатокот во тава
без маснотии. Кромидот и целерот се сечат на прстени широк 1 см, компирот се сече
мали коцки.
2. Ставете масло од кикирики во топла тава, додадете зеленчук и
пржете малку, и одозгора посипете ги мелените кикирики. Тоа додава
домати и евентуално малку супа и оставете сè да зоврие некое време. Тоа додава
зеленчук и варете уште 20 минути.
3. Исцедете го гравот во сито, а потоа ставете го во тенџере
и оставете 5 минути. Зачинете со сол, бибер и табаско.
4. Исечете ги лисјата од коријандер на мали парчиња и измешајте ја супата. Горе
посипете ги остатокот од кикирики.

---