Рецепт за супа од јаболко и рен со јајца од плаша; шунка

Фото: iStock/cegli

Срдечна, вкусна и совршена за зима: супа од јаболко и рен со јајца од плаша и шунка Серано.

Острината на рен и сладоста на јаболката совршено се надополнуваат, како што е случај со оваа супа. Јајцата од плаша и шунката Серано го прават јадењето многу посебно. Еве го рецептот!

Состојки за 4 порции:

• 400 гр јаболка
• 3 лажици путер
• 30 грама брашно
• 750 ml говедско супа
• 1 чаша шлаг
• 2 кромица
• 80 гр маса рен
• 4 јајца од препелица
• 4 парчиња шунка Серано

По порција околу:

• 344 kcal
• 21 гр маснотии
• 28 гр јаглехидрати
• 8 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

1. Излупете ги јаболката, извадете го јадрото и остатокот исечете го на коцки. Излупете и исецкајте ја shallots. Загрејте 2 лажици путер во големо тенџере и испржете ги јаболките со кромидот. Истурете ја смесата со брашно и добро промешајте. Истурете го супа од говедско месо и вриејте на тивок оган 20 минути.
2. Земете рачен мешалка и излупете ја супата. Истурете го кремот и промешајте го трпезниот рен. Загрејте сè.
3. Во меѓувреме, сварете ги јајцата на плаша. Потоа излупете и исечете на половина.
4. Исечете ја шунката Серано во ленти и печете ги во тава без маснотии.
5. Поделете ја врелата супа од јаболко од рен на четири чинии. Украсете со половини од јајца од плаша и пржена шунка од серано.

Повеќе одлични рецепти за супи и чорби можете да најдете во нашата галерија со слики:

На Супа од јаболко и рен Дали сè уште немате доволно вкус на рен? Нема проблем, само додајте повеќе трпезно рен додека не бидете задоволни со вкусот. Ако сакате да вложите малку дополнителен напор, можете да го замените трпезниот рен со свеж рен. Во овој случај, треба да го изрендате и да го додадете во смесата од јаболко и мелем пред пире и да го оставите кратко да се поти. Повеќе идеи за рецепти за разни супи можете да најдете на нашата страница за теми.

---