Рецепт за супа од Маулташен Јадете попаметно

состојки

Чекори на подготовка

Ставете го брашното во сад, измешајте со сол и постепено додавајте масло и 3 јајца. Измешајте сè додека не добиете мазно тесто. Покријте и оставете да одмори 30 минути.

рецепт

Во меѓувреме, натопете половина леб од ролна во ладна вода. Измешајте го меленото месо и полнењето колбаси заедно во сад. Излупете го кромидот и исечете го на слаби коцки со сланината. Загрејте го путерот во тава. Прво испржете ја сланината во неа. Потоа пржете ги коцките кромид додека не бидат про transирни, додадете во месото.

Измијте го спанаќот, кратко изматете го во врела вода, исцедете го и грубо исечкајте го. Исцедете го натопениот ролат, измешајте го спанаќот и темелно превртете го со месото. Зачинете добро со сол и црн пипер.

Тестото развлечете го на набрашнета површина. Исечете кругови со дијаметар од околу 6 см и ставете 1 лажица фил во средина. Преклопете ги кесите заедно во форма на полумесечина. Цврсто притиснете ги рабовите заедно.

Ставете го густинот да зоврие и оставете го Маулташен стрмен 10-15 минути. Измијте ги пиперчињата и исечете ги во ролни. Служете кнедли во супа и посипете ги со власец.