Рецепт за супа од моркови и јаболка јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,7 мг | (213%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,2 мг | (10%) | |
| Витамин К. | 31,8 μg | (53%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 2 мг | (17%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 37 µg | (12%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 41 мг | (43%) | |
| калиум | 713 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 42 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 33 мг | (11%) | повеќе |
| железо | 1,2 мг | (8-ми%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,6 мг | (8-ми%) | повеќе |
| заситени масти | 4,1 гр | ||
| урична киселина | 48 мг | ||
| холестерол | 17 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 23 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете компири, моркови, јаболка и ѓумбир, извадете го јадрото од јаболката и исечете сè на мали коцки. Измешајте ги коцките јаболко со сок од лимон и оставете ги на страна 2 лажици.
Излупете го кромидот, исечкајте го ситно и испотете го со ѓумбир во топла тенџере со стопен путер. Додадете коцки од компир и морков, пот за момент, деглазирајте со сок од портокал и истурете ја супата. Врие на средна топлина околу 15 минути. 5 минути пред крајот на времето за готвење, извадете 2 лажици моркови на коцки, оставете ги настрана, додадете го преостанатото јаболко на коцки и оставете го да врие.
Супа пире со стапче за сечкање, додадете малку повеќе густин ако е потребно и зачинете со сол, бибер и кари. Вратете ги преостанатите коцки од морков и јаболко, загревајте ги и послужете ја супата во претходно загреани, длабоки чинии. Служат попрскани со власец и кари во прав.