Рецепт за супа од зелена целер Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Исечениот целер е штедливо, издржливо повеќегодишно растение што може да се чува во градината, како и на балкон или веранда дома.
Зелените лисја од целер се користат како магдонос.
Но, младите, сочни зелени стебленца може да се исечат на мали парчиња, како овде со оваа супа, или со нив да се готви сос или да се меша многу ситно исечена во салата.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на ова Рецепт за супа од зелен целер Исплакнете голем куп целер, вклучувајќи ги стеблата под ладна вода, истресете го и исечете го на тесни ленти со зелените, сочни стебла.
Исечете го излупениот суров компир на коцки.
Исечете и 1 кромид на коцки.
Загрејте го маслото во тенџере и нежно испржете го shallot во него.
Додадете коцки од компир, преклопете ги и кратко соте.
Во тенџерето додадете ги и зелените целер, преклопете ги со смесата од компири со лажица за мешање и обезмастете ја целата работа со зеленчук или вода.
Донесете ја супата еднаш да зоврие, а потоа продолжете да врие околу 20-25 минути на загреана температура, или додека компирот не омекне.
Повлечете ја зелената супа од целер настрана и со рачен блендер испасирајте ја содржината во тенџерето.
Зачинете по вкус со сол и црн пипер според личен вкус, промешајте во шлаг.
Загрејте ја супата од целер повторно и промешајте повторно со електричниот рачен мешалка кратко време пред да ја послужите и уживајте како зелена супа од целер.
Една порција рецепт за супа од зелен целер содржи околу 160 kcal и околу 8 g маснотии