Рецепт за супа од зелка за слабеење и детоксикација - со колебра
Долго време зелката се сметаше за „оброк на сиромашните“. Но, денес зелката станува сè попопуларна, и со право. Тоа е малку калорично, богато со растителни влакна, има многу витамини и минерали и, детоксицира. Покрај тоа, нивната содржина на секундарни растителни супстанции е оптимална за здрава исхрана и оптимална кондиција. Лесна и прекрасно егзотична благодарение на пастата тандури. Како да направите вкусно вкусна супа од зелка за да изгубите тежина и да се детоксирате - нашиот рецепт.
Супите од зелка отсекогаш се сметале за совет за прочистување и за лесна, здрава исхрана што фрла килограми. Но, ако сте го пробале претходно, тешко дека ќе видите супа од зелка по неколку дена. Но, никој не вели не на оваа супа од зелка со колебра. Оваа крема супа од колера е идеална како нискокалоричен оброк или како еден до два дена третман со детоксикација. Кремноста се постигнува со пире и без висококалоричен крем, вистинскиот вкус на метаболизмот стимулира од специјалната мешавина на зачини за индиски кари.
Состојки за крем супа од колераби
(Износот е доволен за 4 порции)
1 лажиче паста тандори (доаѓа во различни степени на топлина)
4 - 5 тајландски shallots (особено интензивно во виолетова боја)
или конвенционални shallots
2 лажици печени кикирики
Тајландски сос од риба (исто така достапен и како опција за вегетаријанци)
Подготовка на крем супа од колера со паста тандори
Излупете ги колбрабите, кромидот и ѓумбирот, грубо исечкајте ги колербите и кромидот, ситно исечете ги на коцки или изрендајте го ѓумбирот. Ставете ја пастата тандури на масло и додадете ги колбраби и кромид. Истурете го зеленчукот и гответе околу 15 минути, зачинете со малку рибен сос.
Излупете ги и ситно исецкајте ги коцките од кромидот, исцедете вар или лимон, крупно исечкајте ги кикириките. Измешајте заедно со ѓумбир.
Исчистете ја супата од колера со рачен блендер или мешалка и послужете ја во чинии за супа, истурете ги одземените лисја од коријандер одозгора и послужете ја со мешавина од ѓумбир.
Варијација: Во зависност од сезоната, погоден е и друг вид зелка како карфиол, бела зелка или брокула.
ПО ДЕЛ: приближно 124 kcal, 5 g протеини, 8 g маснотии, 7 g јаглехидрати, 3 g влакна
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: прибл. 40 мин.