Рецепт за тестенини Болоњезе ЕДЕКА

Класик за тестенини за скоро секоја пригода.

едека

  • Состојки:
  • 300 гр мелено месо, измешано
  • 1 лажица масло од репка
  • 1 чешне лук
  • 2 моркови
  • 1 тиквичка
  • 200 гр целер
  • 6 млад кромид
  • сол
  • пипер
  • 1 чаша црвено вино, средно суво
  • 1 конзерва домат, се случи
  • 1 лажичка мајчина душица
  • 240 гр талијатели
  • 4 лажици доматна паста

Во голема тава пржете го меленото месо додека се вртите.

Ситно исецкајте го лукот, ситно исецкајте ги морковите и целерот, исечете ги тиквичките на ситни парчиња, а пролетниот кромид на ситни прстени. Додадете сè во мелено месо. Зачинете со сол и бибер и соте. Деглаз со црвено вино (или зеленчук).

Додадете ги доматите, зачинете со мајчина душица и чорба околу 20 минути.

Во меѓувреме, варете ги тестенините во многу солена вода до ал денте.

Промешајте доматна паста во сосот, зачинете повторно по вкус.

Откријте го нашиот рецепт за шпагети Болоњезе, многу други рецепти за Болоњезе, овој рецепт за канелони со сос бешамел, тестенини со тартуфи и нашиот вкусен рецепт за тестенини шунка! Дали веќе го познавате невешт о Бургер? Наместо паштета, невешт Joо користи срдечен, сладок сос од мелено месо. Дали сакате да се откажете од месото? Потоа пробајте го нашиот вкусен рецепт за вегетаријанец Болоњезе.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)