Рецепт за тестенини од јајца и шунка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин К. | 1,7 μg | (3%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 12,5 мг | (104%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 94 µg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 19,4 μg | (43%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,4 μg | (47%) | повеќе |
| витамин Ц. | 18 мг | (19%) | |
| калиум | 474 мг | (12%) | повеќе |
| Калциум | 375 мг | (38%) | повеќе |
| магнезиум | 98 мг | (33%) | повеќе |
| железо | 5,4 мг | (36%) | повеќе |
| јод | 26 µg | (13%) | повеќе |
| цинк | 5,2 мг | (65%) | повеќе |
| заситени масти | 17 гр | ||
| урична киселина | 145 мг | ||
| холестерол | 477 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 1 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Прво ставете ги водата и солта да зовријат во голем тенџере, додадете ги тестенините и варете ги на средна топлина 20 минути.
Извадете ја маснотијата од шунка и исечете ја на коцки од 1/2 см. Загрејте го путерот во тенџере и испржете ги коцките шунка околу 3 минути.
Измешајте ги жолчките во чаша, додадете во шунка и оставете да се постави. Ставете ги тестенините на сито и исплакнете ги со млака вода. Исцедете добро.
Потоа додадете тестенини во мешавината со шунка и жолчка во тенџерето. Измешајте добро. Ставете го во претходно загреан сад. Посипете со пармезан. Послужете веднаш.