Рецепт за тестенини со сланина и тиквички на чинија со пармезан
Ако сакате специјално јадење што ги изненадува гостите кои доаѓаат на вечера за време на викендот, Ca Noobz In Enhes има брзо и вкусно решение. Рецептот за тестенини со тиквички и сланина на чинија со пармезан се подготвува за само 30 минути. Следно, пронајдете ги состојките и како да подготвите две порции.
Потребни состојки:
2 тиквички летни тиквички
250гр сланина
200гр машна
300гр пармезан
Црвен/бел кромид
20мл маслиново масло
100мл бело/розово вино
Солена пиперка
Како да подготвите рецепт за тестенини со тиквички и сланина на чинија со пармезан
Прво, подгответе ја плочата со пармезан. За ова, потребна ви е тава и шпатула за палачинки. Ставете ја тавата на малото око на шпоретот, на многу слаб пламен, колку да се загрее.
Потоа постепено посипете пармезан на дожд користејќи лажица додека не добиете форма на палачинка. Бидете внимателни, сепак, формата да не е многу густа, бидејќи пармезанот ќе остави премногу масло и нема да можете да ги обликувате ножиците.
Но, најдобро од сè, погледнете го видеото погоре за да видите чекор по чекор што треба да направите за да излезете од вашата прва чинија.
Додека сопругата ви помага во чинијата со пармезан, летните тиквички тиквички можете да ги исецкате на штипки од кибрит. Откако ќе ги исечете тиквичките, исечете ги парчињата црвен/бел кромид.
Веднаш штом вашата сопруга заврши со подготовка на садовите од пармезан и го ослободи шпоретот, започнете со подготовка на составот за тестенини. Во тава, истурете 20 ml маслиново масло. На тивок оган, пропржете го исечениот кромид, а потоа додадете ја сланината, и на крај летните тиквички тиквички.
Оставете 2-3 минути помеѓу секоја состојка, така што таа може да почне да произлегува од аромата пред да дојде со следната состојка. Посипете бибер и сол по вкус и периодично мешајте додека составот не стане хомогена. Погледнете на видеото погоре како точно треба да изгледа составот.
Сварете ги тестенините во форма на лак само кога тиквичките ќе се спуштат во тавата
Не варете ги тестенините додека не се подготви составот. Тие мора да бидат задебелени букви кога ќе ги додадете во составот и од суштинско значење е да имате предвид дека водата од тестенините не се фрла, бидејќи скробот во него е неопходен.
Поточно, кога тестенините се полуварени, започнете да додавате во составот на тиквички со сланина 2 - 4 лажици вода со скроб од тестенините и мешајте постојано. Веднаш штом композицијата е хомогена, затворете ги очите од шпоретот. Со палета на шпатула, затегнете ги лентите и пренесете ги на составот.
Потоа повторно вклучете го шпоретот на тивок оган и постојано мешајте го составот на тиквички, сланина и тестенини. Бидејќи тестенините не се целосно зготвени, додадете уште 2-4 лажици скробна вода додека не зовријат (уште 3-5 минути).
На крајот, посипете 3 лажици пармезан преку тестенините со тиквички и сланина, директно во тавата.
Подгответе ги плочите со пармезан, наполнете ги со тестенини, посипете пармезан на дожд и СРЕА!