Рецепт за тестенини со суви домати ЈАдете ПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0,7 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1 мг | (8-ми%) | |
| Витамин К. | 1,5 микрограми | (3%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 6,2 мг | (52%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 46 µg | (15%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 4,5 μg | (10%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 8 мг | (8-ми%) | |
| калиум | 422 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 313 мг | (31%) | повеќе |
| магнезиум | 76 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 2,1 мг | (14%) | повеќе |
| јод | 21 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 3 мг | (38%) | повеќе |
| заситени масти | 13,8 гр | ||
| урична киселина | 67 мг | ||
| холестерол | 58 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Гответе ги тестенините во зовриена солена вода до ал денте. Исплакнете го босилекот, исушете го исушете, извадете ги лисјата од стеблата и исечете ги на тенки ленти.
Добро исцедете ги доматите, соберете го маслото и исечете ги доматите на ситни ленти. Излупете ги кромидот и лукот, исецкајте ги ситно и потјте во топла тава со 2 лажици масло од домати до про transирен. Додадете ги доматите и пот кратко. Повлечете од шпоретот.
Загрејте го виното со кремот и 60 гр пармезан во тенџере, зачинете со сол, бибер, зачинете по вкус и ставете пена.
Исцедете ги тестенините, исцедете ги и фрлете ги листовите од босилек под доматите. Загрејте повторно, добро фрлете, зачинете по вкус и дистрибуирајте на чинии. Посипете со вино и крем пена и посипете со преостанатиот пармезан и послужете украсено со босилек.