Придобивките од суровиот бел мед
Преглед
Сите видови на мед природно содржат хранливи материи и ензими кои имаат многу здравствени придобивки. Со текот на времето, медот се користел како природен лек за многу болести.
Постојат неколку различни видови на мед. Вкусот и бојата на медот, како и точната содржина на хранливи материи, зависат од тоа каде пчелите го собрале и неговите видови цвеќиња.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Што е бел мед?
Белиот мед генерално има поделикатна арома од потемниот. Меѓу цветовите што произведуваат бел мед се: мудрец, луцерка и бела детелина. Овој мед не е баш бел, но изгледа како многу лесен килибар.
Постои редок облик на бел мед, познат како киаве мед, кој доаѓа од дрвјата кијаве на Хаваите. Медот се собира во течна форма и природно се кристализира сè додека не добие кремаста бела боја и кремаста текстура, што лесно се шири, слично на путерот. Белиот мед Kiawe се продава во сурова форма.
Кога се кристализира кој било вид пчелен мед, станува позаматлив и полесен или скоро бел. Во исто време, медот формира цврсти „кристали“, слични на шеќерот.
Со помош на топлина, медот може да се трансформира во течност. Некои производители намерно предизвикуваат кристализирање на медот, а потоа ги мешаат овие кристали за да создадат кремаста текстура по која е познат медот киаве.
Што е суров мед?
Суровиот мед може да се дефинира на два различни начина. Вистинскиот суров мед се собира директно од пчеларници. Пакуван е и се консумира без да се меша на тоа со топлина. Комерцијалниот суров мед сè уште се обработува лесно, но помалку од медот што не е означен како суров.
Производителите преработуваат поголем дел од медот што го наоѓаме во продавниците. Загревањето на медот помага да се подобри текстурата и бојата, елиминирајќи ја секоја несакана кристализација, но преку овој процес се уништуваат многу корисни антиоксиданти и бактерии.
Затоа, ако сакате да консумирате суров бел мед, добро е да го купите од сигурен локален производител.
Предности на сировиот бел мед
Еве неколку од здравствените придобивки на сировиот бел мед:
Извор на антиоксиданси
Суровиот мед содржи антиоксиданти наречени флавоноиди и фенолни соединенија. Белиот мед ги содржи и овие типови на антиоксиданти. Антиоксидансите помагаат во заштитата на организмот од оштетување на клетките предизвикано од слободните радикали.
Слободните радикали придонесуваат за процесот на стареење и исто така можат да го зголемат ризикот од развој на хронични состојби како што се рак и срцеви заболувања. Истражувањата покажуваат дека полифенолите во медот, особено оние во суровиот природен мед, можат да играат важна улога во спречувањето на срцевите заболувања.
Ако барате алтернатива на шеќерот, медот е здраво решение што може да ви помогне да внесете дополнителни антиоксиданти во вашата исхрана. Белиот мед има нежен вкус, што го прави идеален за рецепти за кои е потребно печење или да се користи со разни закуски.
Лек против кашлица
Медот може да се користи за сузбивање на кашлицата и како лек против болки во грлото. Кога имате проблеми со кашлица или настинка, можете да додадете мед во топол чај со лимон.
Студија во „Journalурнал за алтернативна и комплементарна медицина“ открива дека медот е исто толку ефикасен за олеснување на кашлицата, како декстрометорфан, состојка која често се користи во лекови без кашлица без рецепт. Може да консумирате една или две лажички суров мед кога имате вакви проблеми.
Кромид, здравствени придобивки
Врв на најпопуларните диети
Придобивките од антицелулитни креми
Содржи заштитни фитонутриенти
Фитонутриенти се соединенија што се наоѓаат во растенијата кои имаат за цел да ги заштитат од инсекти и болести, како и од силно ултравиолетово зрачење.
Овие соединенија нудат антиоксидантни и антиинфламаторни придобивки и можат позитивно да влијаат на вашето здравје. Медот се прави од растенија и затоа содржи фитонутриенти. Овие вредни хранливи материи се единствени за суровиот мед и се уништуваат кога медот се преработува.
Помага за нега на кожата и заздравување на раните
Со текот на времето, медот се користеше за лекување на рани. Во денешно време се користи и како состојка на производи за убавина. Истражувањата покажуваат дека суровиот мед може да уништи штетни бактерии и габи. Природно содржи водород пероксид, што е антисептик.
Ги ублажува дигестивните проблеми
Медот се користеше со текот на годините за ублажување на дигестивните проблеми како дијареа и чиреви. Пептични улкуси се јавуваат во желудникот или дигестивниот систем. Се верува дека конзумирањето на една или две лажички суров мед на празен стомак може да ја ублажи болката и да помогне во процесот на лекување.
Постојат некои истражувања кои покажуваат дека медот може да биде корисен во овие случаи, но потребни се повеќе студии. Не се препорачува да се јаде суров мед за лекување на чиреви.
Други набудувања
Суровиот мед содржи корисни бактерии и хранливи материи, но може да содржи и штетни бактерии кои предизвикуваат ботулизам, ретка, но многу сериозна болест. Ова е особено опасно за децата, затоа никогаш не треба да давате суров мед на дете под 1 година.
Луѓето со ослабен имунолошки систем имаат и поголем ризик да се разболат од суров мед. Кај возрасните, ботулизмот предизвикува симптоми слични на труење со храна, како што се гадење, повраќање и треска. Ако почувствувате некој од овие симптоми после јадење суров мед, консултирајте се со лекар.
Известено е дека некои од полифенолите присутни во медот може да се користат како лекови во третманот на кардиоваскуларни болести. Антиоксидансите присутни во медот доаѓаат од различни извори и вклучуваат: витамин Ц, монофенолни соединенија, флавоноиди и полифенолни соединенија. Редовната потрошувачка на флавоноиди е поврзана со намален ризик од развој на кардиоваскуларни болести.