Рецепт за тиква Крем Brûlée Kitchengirls

Крем бруле е една од класиците меѓу десертите. Пробав нова варијација со тиква и сум воодушевен!

Состојки за 4 порции

• 100 гр исчистено, излупено месо од тиква Хокаидо
• 1/2 мешун од ванила
• 50 ml бело пристанишно вино (сок од јаболко може да се користи и како алтернатива)
• 100 гр шеќер
• 1 јајце (големина М)
• 3 жолчки
• 2 лажички кора од лимон од еден органски портокал
• 200 мл шлаг
• 1 нотка свежо мелен пипер
• 1 нотка свежо мелен грав тонка
• Чили Анчо (алтернативно пиперка)
• 2 лажици кафеав шеќер

подготовка

1. Исечете ја пулпата од тиква на мали парчиња. Преполовете го подножјето од ванила, изгребете ја пулпата и оставете ја на страна. Покријте ја тиквата со ѓубре и пристаништено вино во мало тенџере и варете додека не омекне околу 20 минути.

Време на подготовка: 20 минути
Време за готвење: 70 минути
Вкупно време: 90 минути
Калории: 378 година
Протеини: 7-ми
Маснотии: 18-ти
Јаглехидрати: 44
Порции: 4-ти

---