Рецепт за торта Хансен Јенсен Ханчен Јенсен торта од цариградско грозде торта мандарина базен за топол базен
Лесна сунѓерска торта, вашите омилени овошја, крем крем и бадемово меренги
Време на печење приближно 45 минути
Калории по парче торта Хансен Јенсен приближно 340 калории со 16 парчиња торта
Тортата Хансен Јенсен се нарекува и торта за базен, торта Берлинер Луфт или небесна торта. Името небесна торта се подразбира за оваа небесна торта. Зошто тортата Хансен Јенсен се нарекува и торта со базени е објаснето во ова видео на YouTube. Таму исто така ќе слушнете дека тортата се враќа кај Ханчен Јенсен и дека оригиналната торта Хансен Јенсен секогаш се правела со мандарини.
Овој рецепт за торта Хансен Јенсен користи лесна сунѓерска торта за двете основи на торта наместо тесто со путер или маргарин. Основите се прекриени со снегулки од мерења и бадеми. Тортата Хансен Јенсен е исполнета со шлаг и вашите омилени овошја.
Двете бази за мерења најдобро се печат во исто време. Ако, како мене, немате две тави со форма на пролет од 26 см, можете да користите помала тава со форма на пролет од 24 см за горната основа на тортата. Горната основа се сече на парчиња торта пред да се стави на тортата Хансен Јенсен, па не е важно дали тавата за печење е малку помала.
Тортата Хансен Јенсен изгледа прекрасно рустикално ако ја поклопите тортата без прстен за торта и ако од работ на тортата peиркаат некои плодови.
Состојки за тортата Хансен Јенсен:
- За основи на бисквити:
- 3 јајца
- 3 жолчки (користете ја белката за маренги)
- 200 гр шеќер
- 1 лажичка кора од лимон или шеќер од лимон
- прстофат сол
- 200 гр брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- За маренги:
- 3 белки
- прстофат сол
- 1 лажичка сок од лимон
- 150 грама шеќер
- 75 гр бадемово снегулки
- Овошје по ваш избор:
- На пример:
500 гр свежи огрозд или 1 чаша конзервирана огрозд
или 500 гр свежи цреши или 1 тегла сочувани вишни (повеќе цреши)
или 2 мали конзерви мандарини (портокали од мандарина)
или 500 гр јагоди
или 500 гр малини
или 250 гр црвени рибизли - За полнење крем:
- 2 чаши (400 гр.) Добро разладен шлаг
- 2 пакетчиња ванилин шеќер
- 2 пакетчиња крема стабилизатор
Печете ја тортата Хансен Јенсен:
За пандишпанот, покријте ги основите на две тави со форма на пролет од 26 см со хартија за печење и потоа истегнете ги рабовите на садот за форма на пролет. Алтернативно, користете тава со форма на пролет од 24 см и 26 см. Подмачкајте ги рабовите на тавата со пролетна форма со путер. Загрејте ја рерната на 175 степени циркулирачки воздух.
Помешајте 3 јајца и 3 жолчки (3-те белки за меринга) со 200 гр шеќер, кора од лимон или шеќер од лимон и сол со рачен миксер (размахване) или во процесорот за храна најмалку 5 минути, подобро 8 минути. Сокот од лимон ги прави белките особено цврсти. Измешајте го брашното и прашокот за пециво во посебен сад и просејте го во смесата со јајца. Свиткајте го брашното со лажица. Дистрибуирајте ја смесата за пандишпан помеѓу двете тави со извор, измазнете ја и печете ја 15 минути во загреана рерна. Ако имате само една решетка за рерна, поставете го горниот сад за печење на решетката на рерната и долниот сад за печење на сад за печење, така што воздухот може добро да циркулира.
Во меѓувреме, направете ја марената. За да го направите ова, изматете три белки со сол и сок од лимон околу 3 минути во чиста чинија без маснотии со миксер за раце и чиста маталка без маснотии. На почетокот, постепено додавајте 150 гр шеќер.
Кога основите на сунѓер ќе бидат препечени 15 минути, распределете ги белките на двете основи и посипете по половина од снегулките од бадемите. Печете ги основите за околу 30 минути.
Во меѓувреме, подгответе го овошјето. Црешите или огроздот исцедете ги од чашата или мандарините во сито. Измијте, исушете и каменувајте свежи цреши. Измијте ги и исушете ги свежите огрозд и отстранете ги стеблата и остатоците од цвеќето. Измијте ги и исушете ги јагодите, а потоа извадете ги соцветите. Измијте и суви рибизли.
Изматете го добро изладениот шлаг со ванилин шеќер скоро целосно, дури потоа полека истурете го зацврстувачот на кремот и завршете го камшикувањето со кремот. Кремот станува повоздушен кога стабилизаторот на кремот се додава последен.
Ставете една третина од кремот на една од основите на тортата и дистрибуирајте ги плодовите на врвот. Остатокот од шлаг намачкајте го на овошјето. Тортата Хансен Јенсен изгледа убаво и рустикално ако не користите прстен за торта и ако fruitsиркаат некои плодови од работ на тортата.
Исечете ја горната основа на тортата на 12 до 16 парчиња и ставете ја врз тортата Хансен Јенсен. Изладете ја тортата Хансен Јенсен додека не бидете подготвени за јадење.
Забавувајте се за печење!
Рецепт за торта Хансен-Јенсен со слика преземање
Овде можете да најдете повеќе вкусни рецепти за торти: