Рецепт за торта од јаболка
Велигденскиот оброк не е комплетен без десерт, а бидејќи овој период е полн со подготовки, помисливме да ви претставиме рецепт за торта од јаболка, што не е воопшто тешко да се направи.
Рецепт за торта од јаболка: Состојки
Да направи рецепт за торта со јаболка, потребни ви се следниве состојки:
- 10-12 црвени или зелени јаболка
- 4-5 лажици шеќер
- 4 јајца
- 75 грама брашно
- 1 кесичка прашок за пециво
- 10-12 лажици џем
- 1 литар слатка павлака за шлаг
- 1-2 чаши шеќер во прав
- суштина на ванила
- цимет
Подготовка за торта со јаболка
Во мало тенџере ставете ги 4-те лажици шеќер, заедно со 2 лажици вода и оставете ги да се варат на средна топлина додека не се карамелизираат. Шеќерот треба да се остави додека не порумени, а не кафеав, потоа земи го и рашири го на дното на плехот за торта.
Излупете јаболко, изрендајте го и исцедете го сокот лажица џем. Тука, можете да користите каков било вид џем што го сакате. Ставете уште една лажица шеќер над јаболката, а потоа ставете го плехот во загреаната рерна на 200 степени за една четвртина од еден час. За да бидете сигурни дека јаболката е подготвена, можете да ги боцкате со нож. Ако сечилото лесно влезе, тоа значи дека се направени.
Додека јаболките се готват, можете да го дофатите тезгата. Одделете ги жолчките од белките и изматете ги белките, додека жолчките се матат со шеќерот во прав додека не станат белузлави. Потоа, ставете ги изматените белки над овој состав, додадете го брашното и прашокот за пециво и внимателно измешајте за да не остане трнлив.
Добиената смеса се истура врз јаболката и се дистрибуира внимателно, за да не остане простор. Послужавникот потоа се става во рерна, каде што се остава 20 минути додека колачот не порумени.
После тоа, оставете да се излади околу еден час и превртете го на рамна чинија. Во меѓувреме, можете да го дофатите шлаг кремот. Важно е течната павлака да биде ладна и да ја мешате во миксер околу 5 минути пред да додадете шеќер во прав. Мешајте додека не видите дека кремот стана густ и не тече.
Потоа украсете ја тортата со крем и ставете малку цимет одозгора. Оставете ја тортата од јаболка во фрижидер околу 1 час и потоа е подготвена да се јаде.