Рецепт за торта со ореви Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за торта со ореви е наменет за кутија за торта со должина од 24-26 см. Многу ореви резултираат во особено сочна пандишпан.
Состојки: за кутија за торта
150 гр путер или маргарин
150 грама шеќер
3 јајца
50 гр сецкани и печени лешници
25 гр мелени бадеми
25 гр мелени лешници
1/2 лажичка цимет
10-15 мл вкус на рум или рум
50 темно чоколадо
150 грама брашно
½ пакет прашок за пециво
1 нотка сол
125 мл млеко 1,5% маснотии
Кувертура или шеќер во прав како украс
Подготовка:
За торта со ореви Прво, измешајте ги јајцата, шеќерот и путерот добро во сад за мешање и матете ги додека не се пенливи со рачен миксер или процесор. Путерот требаше да биде изваден од фрижидерот пред некое време за да биде мек. Во смесата со јајца додадете сол, ½ лажичка цимет и добар шут рум и повторно промешајте добро.
Сецканите и печени лешници му даваат на рецептот за торта со ореви особено полн вкус на ореви.
Сега измерете ги сецканите и печени лешници, како и мелените бадеми и лешници и додадете ја смесата со јајца во тортата со ореви. Повторно измешајте сè. Користете голем нож, исецкајте го црното чоколадо на мали парчиња и додајте го во тестото. Малите парчиња чоколадо му даваат уште еден свиреж на рецептот за торта со ореви.
Измерете и подгответе го млекото, измешајте го брашното со прашокот за пециво . Потоа просејте ја смесата со брашно низ сито со брашно и кратко преклопете ја количината тесто заедно со млекото со лажица за мешање, мешајќи само додека не се формира униформно тесто и нема Остатоците од брашно се повидливи.
Загрејте ја рерната на 175 ° C -190 ° C горна/долна топлина. За режим на кружење, поставете ја температурата околу 20 ° C пониска. Ставете го тестото во добро подмачкан калап за торта, попрскан со малку брашно или лебници. Ако користите силиконски калап, подмачкувањето може да се изостави. Ако исечете парче хартија за пергамент до должината на калапот за торта од кутијата, а со тоа ги редите дното и долгите страни, печениот орев може да се отстрани од калапот многу лесно.
Печете ја тортата со ореви околу 50-60 минути. Ако сакате торта со ореви како пекар, можете да ја исечете тортата по долг пат со остар нож по околу 20 минути. Како резултат, тортата не се отвора неконтролирано, туку дава поубав изглед.
Конечно, користете чепкалка за заби за да проверите дали тестото е уште лепливо кога ќе ја прободете тортата со ореви. Ако не е така, тортата со ореви се пече.
Извадете ја тортата со ореви од рерната, оставете ја на кратко да се олади и потоа свртете ја на решетка. Нека се излади понатаму. Сега можете или да ја исчистите тортата со ореви со малку шеќер во прав или да ја прелиете со чоколаден прелив.
За чоколаден прелив, користете темна или светла кувертура по желба. Посипете неколку од сецкани и печени лешници или дури неколку преполовени бадеми или лешници на сеуште топлата ковертира. Ова резултира во особено убава декорација на тортата со ореви.
Парче торта со ореви има околу 383 kcal, 22 g маснотии