Рецепт за тортила ardардинера Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 1,2 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Е. | 7,7 мг | (64%) | |
| Витамин К. | 53 µg | (88%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 7,5 мг | (63%) | |
| Витамин Б₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолна киселина | 221 μg | (74%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 27,5 μg | (61%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,8 µg | (27%) | повеќе |
| витамин Ц. | 202 мг | (213%) | |
| калиум | 1.669 мг | (42%) | повеќе |
| Калциум | 126 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 109 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 4,6 мг | (31%) | повеќе |
| јод | 16 µg | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 4,3 гр | ||
| урична киселина | 119 мг | ||
| холестерол | 164 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 18 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Испржете го излупениот, исечен коцки или исечен компир во тава со приближно 4 - 5 лажици масло на тивок оган околу 25 минути, претворајќи ги често.
Додека компирот готви, подгответе го зеленчукот. Излупете го кромидот, исчистете ги, измијте ги и излупете ги пиперките, исчистете ги и измијте ги тиквичките и модар патлиџан. Потоа исечете сè на мали коцки.
Загрејте го преостанатото масло во голема тефлонска тава и исцедете го целиот зеленчук на тивок оган, повремено свртете го. Непосредно пред крајот на времето за готвење, притиснете го лукот врз него или додадете ситно исецкан и измешајте ги доматите исечени на коцки.
Сега измешајте компири со зеленчук, прелијте ги со јајцата изматени со сол и оставете ги да стојат на тивок оган додека не стават јајцата.
Оставете готовата тортилја да се лизне на претходно загреана чинија и послужете ја со освежителна салата или како гарнир за 6-8 лица со пржено месо. Ако треба да обрнете внимание на вашата линија, можете компирот да го сварите во солена вода наместо да го пржете, а потоа да го додадете во зеленчукот исцеден.