Сурово какао - Вајлд
Чоколадно уживање во најчиста форма
Чоколадото ве прави среќни - тоа е неспорно. Но, ова чувство на среќа брзо се заменува со грижа на совест кога ќе размислите колку шеќер и калории има во таквата чоколадна табла. За сите оние со сладок заб (и секако исто така и оние со сладок заб) кои не можат да одолеат на кафеавото искушение и покрај сè, постои форма на чоколадо што може да се грицка без двоумење: сурово какао. Оваа најчиста форма на чоколадо го скроти внатрешниот сладок заб и исто така го снабдува организмот со антиоксиданти, важни витамини и минерали, како и протеини - загарантирани без додавање на шеќер или други додатоци.
Какао - сурово злато на Ацтеките
За сите чокохоличари меѓу нас, кои не можат да одолеат на малиот кафеав грев, имаме здрава алтернатива за појадок на Нутела, Каба и Ко: Суров какао во прав и какао бранови. За разлика од конвенционалното чоколадо, суровото какао не се пече за време на производството, туку само лесно се ферментира, нежно се суши и потоа се меле ситно. На овој начин, какаовиот прав ги задржува многу вредните состојки на сировиот зрна какао, кои во голема мера се губат при производството на класичен какао во прав преку загревање.
Суровото какао содржи многу есенцијални хранливи материи како магнезиум, калциум, железо и незаситени масни киселини.
Букови од какао и прав сурова какао
Суровото какао е достапно во различни форми: како цели зрна, како калапи за какао (мали парчиња скршени од зрната какао) и како прав. Суровите зрна какао се јадат како бадеми со својата тенка школка и имаат интензивен вкус на темно чоколадо. Осовите гравчиња се добри како мала закуска помеѓу нив (многу вкусна, исто така, во комбинација со мед) - кога ќе бидете гладни. Прашокот може прекрасно да се промешува во каша за појадок, смути и разни десерти и да им даде фина, курва чоколадна нота. Какаовите грицки се идеални како мала закуска од чоколадо за грицкање за да се спротивстави на попладневното натопување. Крцкавите парчиња какао се исто така погодни за зачинување на утринските мусли - за дополнително помагање на енергија.
Овде наведовме неколку совети за вас за тоа како можете да интегрирате сурово какао во различни форми во вашата дневна исхрана:
- Нежните какао и суровиот какао во прав се прекрасно погодни за рафинирање и украсување на јогурт, мусли и десерти. На пример, како додаток на сладолед, какаовите брадавици се здрава алтернатива на чоколадниот сос, паметните телефони и ко.
- Направете сопствен чоколаден прелив: Едноставно измешајте суров какао во прав (или мелени зрна од какао/какао нишки) со кокосово масло. Мал совет: исто така погоден како глазура од колачи и колачиња. За да го направите ова, намачкајте го сосот од какао врз тортата и ставете го во фрижидер, така што маслото од кокос може да се зацврсти.
- Рафинирана забава со грицкање: Натопете сирови зрна какао во мед или агава сируп и замрзнете 2 часа - совршена закуска за чоколадо во жешките летни денови.
- За сите loversубители на чоколадниот милкшејк: промешајте суров какао во прав во смути и шејкови и уживајте во финиот, курва чоколаден вкус.
- Доколку сакате да се потопите во ликовната уметност на чоколади: Измешајте суров какао во прав, сируп од агава, врзувачко средство по ваш избор (на пр. Гуми за џвакање од грашок), кокосово масло и други состојки по ваш избор (на пр. Калци од какао, ореви или други прашоци од супер храна како што се мака и акаи), истурете во правоаголна форма и замрзнете преку ноќ - подготвено е домашното уживање во чоколадо, каде што можете да грицкате уште неколку парчиња без грижа на совест.
Дали сте жедни за чоколадо рано наутро? Потоа испробајте го овој вкусен рецепт за нашиот Суров какао овес со малини или палачинки без глутен од чоколадо.