Рецепт за турски нугати јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 12,3 мг | (103%) | |
| Витамин К. | 5,5 μg | (9%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 4,2 мг | (35%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 50 µg | (17%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,1 мг | (2%) | |
| Биотин | 35 µg | (78%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 0 мг | (0%) | |
| калиум | 475 мг | (12%) | повеќе |
| Калциум | 86 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 89 мг | (30%) | повеќе |
| железо | 3,3 мг | (22%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 1,2 мг | (15%) | повеќе |
| заситени масти | 2,7 гр | ||
| урична киселина | 0 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 502 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Поставете рамна форма со хартија за печење. Ставете го шеќерот да зоврие со 175 мл вода и кардамонот. Врие нежно во сируп околу 15 минути со постојано мешање. Бидете внимателни, шеќерот да не стане карамелизиран кафеав. Извадете го кардамонот повторно и извадете го од оган.
Победете ги белките од јајце додека не станат цврсти и брзо промешајте во сирупот. Додадете лешници и цимет, промешајте и истурете ја смесата во подготвеното јадење. Оладете околу 1 час и оставете да се зацврсти.
Паднете од калапот, излупете ја хартијата и исечете ги на парчиња по желба. Облечете се со темна ковертира ако сакате. Турскиот мед може да се чува на темно место и добро да се запечати до 4 недели.