Рецепт за вегетаријанци Бифтеки Китченгирс

Бифтеки исполнет со овчо сирење без месо, затоа што го подготвивме грчкиот класик со вегетаријанска мелено месо на соја.

Како и со толку многу јадења, нема еден рецепт за Бифтеки. Секое семејство има свои тајни, она што Бифтеки го прават совршено. Ние го подготвивме нашиот Бифтеки со мелено соја, но секако рецептот работи и со конвенционално мелено месо.

Состојки за две порции

За Бифтеки

• 200 гр вегетаријанско мелено месо (на пр. Вегетаријански неверојатен хак од Гарден Гурман)
• 1 јајце (големина М)
• 100 гр фета

За пире од цвекло

• 400 гр цвекло
• 1 органски лимон
• 150 гр Бриселско зелје
• 2 лажици путер
• 1 среден кромид
• 1 чешне лук
• сол
• 1 нотка мелен ким
• 1 нотка мелен коријандер
• 1 лажичка свежо оригано
• 1 лажичка свежа мајчина душица

подготовка

1. Излупете го цвеклото и исечете го на мали парчиња.

Време на подготовка: 20 минути
Време за готвење: 40 минути
Вкупно време: 60 минути
Калории: 551 година
Протеини: 37
Маснотии: 28
Јаглехидрати: 33
Порции: 2

Веганско мелено месо на соја

Дали некогаш сте готвеле со замена за месо од зеленчук? Пробавме вегетаријанец Неверојатен хак од Гарден Гурман и направивме сочни бифтеки исполнети со зачинета фета. Наш заклучок: Навистина вкусно! Веганското мелено месо може да се обработи на ист начин како свинско или мелено говедско месо и со соодветни зачини тешко може да разликувате вкус. Навистина добра алтернатива ако сакате да ги изненадите гостите или ако сакате само да ја намалите потрошувачката на месо. Мелено месо е исто така погодно за подготовка на вегетаријански ќофтиња, Болонезе или лазања.

---