Рецепт за зелен борш
Во студените денови ни се допаѓа срдечна - оваа вкусна чорба е само совршена!
корисни информации
- Време на работа: 35 минути Подготовка: 10 минути Подготовка: 25 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €
подготовка
Исплакнете го месото, исушете го и ставете го во тенџере. Истурете во многу вода и оставете да зоврие. Додадете зеленчук во прав, сол и бибер, ставете го капакот и варете го месото додека не омекне. Извадете го месото и исечете го на мали парчиња. Исушете ја секоја пена што се формирала од супа.
Во меѓувреме, варете ги јајцата тешко во вода. Исцедете го, изгаснете го во ладна вода, излупете го и исечете го на мали парчиња. Излупете, измијте и исецкајте ги компирите. Исплакнете го киселицата, исушете го и исечете го на груби ленти.
Во супа додадете компири и бисер јачмен (или ориз) и варете додека не омекнат на тивок оган. Додадете јајца, киселица и месо и варете кратко. Зачинете го боршот со сол и црн пипер. Се редат во чинии за супа, сервираат одделно со павлаката.