Рецепт за зеленчук од цвекло ЕДЕКА
Има непогрешлива арома. Цвеклото може да се комбинира и со широк спектар на гарнитури и зачини. На пример, можете да го подготвите нашиот зеленчук од цвекло со пролетен кромид и лесен крем сос.
- 800 гр цвекло, свеж
- сол
- 60 гр млад кромид
- 40 гр путер
- 1 лажиче пченично брашно
- 300 ml супа од зеленчук
- 50 мл крем
- пипер
Измијте го цвеклото под ладна проточна вода без да ја оштетите кожата. Гответе 60 минути во зовриена солена вода. На крајот на времето за готвење, користете дрвен стап за да проверите дали цвеклото е меко.
Извадете, исплакнете во ладна вода и оставете малку да се излади. Исечете ги корените и краевите на лисјата и излупете ја кожата.
Со нож исечете го сварениот цвекло во парчиња со дебелина од 1 см и исечете ги на стапчиња долги околу 2 см. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на тенки прстени.
Се топи путерот во тенџере и малку се поти кромидот. Посипете го брашното и оставете го лесно да нарасне. Истурете го зеленчукот и варете 10 минути додека мешате.
Потоа измешајте крем, сол и бибер и измешајте стапчиња од цвекло.
Откријте го нашиот рецепт за салата од цвекло и овие одлични рецепти за зеленчук! Пробајте го и овој рецепт карпачо од цвекло!
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 15 мин 15 мин
- Тежок медиум
- Без глутен Без глутен
- 50 мин 50 мин
- Тежок медиум
- Веган без глутен
Рецепт од цвекло и зеленчук: вкусно главно јадење за вегетаријанци
Зимата е најдобро време да уживате во свежа цвекло. Пократките денови го фаворизираат растот на зеленчукот - особено нивната берба. Традиционално, зимскиот зеленчук е во сезона меѓу крајот на септември и средината на март. Но, клубенот, кој, патем, е поврзан со швајцарска блитва и шеќерна репка, може да се купи цела година.
Нашиот рецепт ја користи слатката, малку зелена арома на клубенот и ја комбинира со сос направен од супа, крем, сол и бибер и со млад кромид. Резултатот? Ароматичен гарнир за месо или хранлив главен оброк за вегетаријанска вечера. Сè уште можете да добиете свежа цвекло со на кожата. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги олабавите по готвењето. За да не ја имате бојата на цвеклото за нашиот зеленчук од цвекло, тогаш можете да носите ракавици за еднократна употреба. Алтернативно, можете да го купите клубенот веќе излупен и спакуван во вакуум - и да го користите за да подготвите, на пример, натопи од цвекло за помфрит од зеленчук. Нашиот експерт за ЕДЕКА, Кевин фон Холт, ќе ви објасни како да ги користите во кујната, освен нашиот рецепт од цвекло и зеленчук.
Уште повеќе рецепти од репка
Оставете 30 до 60 минути да го подготват цвеклото, кое го варите во пенлива вода, во зависност од рецептот. За нашиот рецепт, дајте му на цвеклото цел час. Секако, зимскиот зеленчук можете да го користите и за други јадења. Салата е исто толку вкусна креација како курва од козјо сирење или карпачо од цвекло. Кои точно опции ги имате, можете да дознаете со нашите рецепти од цвекло. Тие не носат само кулинарски придобивки. Бидејќи, наводно, клубенот зеленчук исто така треба да помогне во намалување на високиот крвен притисок. Ако го чувате дома на ладно и темно место, тоа ќе трае неколку недели. И имате набавка да го подготвувате нашиот зеленчук од цвекло во секое време. Дознајте уште поинтересни факти за репка во нашата статија за знаење за храна!
* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа