РЕЦЕПТИ Како правилно да јадете ореви кашу и какви придобивки имаат тие
Тие припаѓаат на исто семејство како и ф'стаците и се сметаат за суперхрана. Откријте како правилно да јадете ореви кашу и какви здравствени придобивки имаат тие.
Кашу оревите се поврзани со ф'стаци и овошје од манго, кои припаѓаат на исто семејство. Затоа индиските ореви се сметаат за овошје, широко користени во Бразил. Во последно време, ги наоѓаме многу лесно и кај нас, почнувајќи да се повеќе и повеќе се консумираат од Романците. Тие се послатки и покремасти од романските ореви и бадеми, исто толку се богати со добри масти и носат многу здравствени придобивки.
Нивната разноврсност ги направи брзо додавање на вегетаријански и вегански менија, бидејќи индиските ореви можат успешно да ги заменат сирењето, путерот, кравјото млеко и павлаката. Сите овие млечни производи постојат во веганска верзија, засновани само на индиски ореви.
Кои се кашу ореви?
Тие имаат многу хранливи материи, како што се: магнезиум, фосфор, калциум, селен, цинк, бакар, калиум, витамини Ц, Е, К, Б1, Б 2, Б3, Б6, фолна киселина, железо, влакна, протеини и здрави омега-3 масти.
Индиски ореви: ПРИДОБИВКИ
1. Конзумирани во умерени количини, индиските ореви се добри во диетите
Нивната комбинација на омега 3 масти, растителни влакна и протеини дава ситост и спречува чувство на глад, така што индиските ореви може да се јадат кога сте на диета и да не се здебелите.
Дневна порција од 16-18 сурови ореви кашу содржи пет грама протеини и 13 грама маснотии, па затоа е подобро да се изберат за здрави закуски помеѓу оброците. За споредба, 14 половини од ореви содржат четири грама протеини и 18 грама маснотии. Според најздравата храна на светот, една четвртина чаша ореви од индиски ореви содржи околу 221 калорија.
Студија објавена во списанието „Дебелина“ покажува дека луѓето кои се навикнати да конзумираат индиски ореви и други маслодајни семиња двапати неделно имаат многу помал ризик да се здебелат во споредба со оние кои не ја вклучуваат оваа храна во исхраната.
2. Понизок холестерол и триглицериди
Бројни студии покажуваат дека кога се консумираат во урамнотежена исхрана, индиските ореви и другите маслодајни семиња ги намалуваат триглицеридите и лошиот холестерол.
3. Индиските ореви се грижат за вашето срце
Според истражувањето објавено во британскиот весник за исхрана, умерената потрошувачка на ореви го намалува ризикот од корорнарна срцева болест. Експертите препорачуваат луѓето со срцеви проблеми да консумираат најмалку четири пати неделно, мал грст сурови ореви кашу, бидејќи имаат заштитен ефект.
4. Зајакнување на коскениот систем
Поради големата содржина на бакар, магнезиум и калциум, индиските ореви ги штитат коските и го зајакнуваат коскениот систем. Кашускиот бакар е исто така витален за ензимите кои се вклучени во комбинацијата на колаген и еластин, давајќи им материја и флексибилност на коските и зглобовите.
5. Индиските ореви спречуваат формирање камења во железо
Според студија спроведена на 80.000 жени, се чини дека жените кои консумираат најмалку 30 грама ореви неделно, како што се индиските ореви, имаат 25% помал ризик да заболат од жолчни камења.
Како правилно да јадете ореви од индиски ореви?
Секогаш бирајте сирови индиски ореви, избегнувајте пржени и солени. Пожелно е да оставите индиски ореви во вода 2-3 часа пред да ги јадете, бидејќи полесно ќе се варат.
Како да направите млеко од кашу ореви
Кашу млеко повеќе не треба да се исцедува од пулпата, како што е случајот со бадемово млеко, на пример.
После неколку часа натопување во вода, индиските ореви се мешаат во мешалка со двојно или тројно количество вода.
1 чаша индиски ореви, натопена во вода неколку часа
малку мед (по избор).
Ставете ги сите состојки во мешалка и мешајте додека не добиете кремасто млеко.
Како да направите путер од индиски ореви
Кашу путерот е добар за коскениот систем, бидејќи има голема содржина на бакар и магнезиум, но и посебна сладост за разлика од сите други видови ореви. Може да го користите на тост со парчиња банана, во колачи наместо вообичаен путер, во кремасти и хранливи смути, но и да направите сладок или солен сос во зависност од вашите желби.
Како да го направите дома: купете 500 грама сурови индиски ореви, ставете ги во рерна 10 минути, оставете ги да се изладат и измешајте ги во процесорот со многу малку морска сол, 5-10 минути додека ги ослободува своите масла и се претвора во кремаста паста. Можете исто така да додадете снегулки од кокос за силен вкус на кокос.