Рецепти крем исечен на зеленчук со јуфки рецепти ARD вклучена
Тестенини со крем сос - кому не му се допаѓа тоа? Имаат уште подобар вкус со свеж зеленчук и филе од пилешки гради.
Рецепт за 4 лица
Време на подготовка: 30 минути Степен на тежина: лесно Нутриционистичка вредност: По порција: 700 kcal/2930 kJ 65 g јаглени хидрати, 59 g протеини, 22 g маснотии Шеф: Рајнер Клуч
Список за намирници:
| 200 | Г. | Моркови |
| 200 | Г. | Швајцарска блитва |
| 2 | Шалос | |
| нешто | сол | |
| 600 | Г. | Филе од пилешки гради |
| нешто | пипер | |
| 2 | Лажици | маслиново масло |
| 300 | Г. | фини тестенини со лента |
| 300 | мл | Супа од живина или зеленчук |
| 80 | Г. | Creme fraiche сирење |
| 1 | Лажици | путер |
| 0,5 | Федерација | рамен лист магдонос |
Подготовка:
Кремирани ленти со зеленчук со јуфки
1. За тестенините, варете многу солена вода во големо тенџере. Во меѓувреме, измијте ги морковите, излупете ги и исечете ги или исечете ги на тенки парчиња. Измијте ја блитвата, одделете ги лисјата од стеблата. Ситно исецкајте ги стеблата и грубо исечете ги лисјата. Излупете и ситно исецкајте го кромидот.
2. За тестенините, варете многу солена вода во големо тенџере.
3. Исплакнете го месото со ладна вода, исушете го и исечете го на ленти. Лесно солете го месото и посипете со пиперка.
4. Загрејте го маслиновото масло во голема нелеплива тава. Испржете ги лентите за месо околу 5 минути додека се вртите. Потоа извадете го од тавата и покријте го и загревајте го накратко.
5. Распрснете тестенини во врела вода. Гответе додека не се стегне до залак, повремено мешајќи.
6. Испржете ги крошните, морковите и стебленцата блитва во маснотијата за пржење во тавата за месо, а потоа додадете ги листовите од блитвата.
7. Дегла за супа и супа и намалете ја на половина.
8. Измешајте ја кремската фраза во зеленчук, оставете ја на кратко да зоврие.
9. Додадете го месото и измешајте. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
10. Исцедете ги тестенините и исцедете ги добро.
11. Се топи путерот во тава, се додаваат тестенините и се фрла сè.
12. Исплакнете го магдоносот, истресете го суво и исечете го ситно. Преклопете го магдоносот во тестенините.
13. Наредете ги и послужете ги лентите со месо и јуфки.