Рецепти на готвач од чорба од зајак

Зајак на кромид - сенф - сос со тарагон

За ова јадење, ние претпочитаме гради, грб и стомачни удирања на зајакот. Но, работи и со трчања. Полека испржете ги парчињата зајаци во разјаснет путер, најлесно што можете да направите веднаш во тепсијата, сè додека не бидат убави,

готвач

Запечен зајак во бело вино

Нека месарот го исече зајакот на мали парчиња. Загрејте го маслото во тенџере и добро испржете ги парчињата зајак од сите страни, зачинувајќи истовремено со сол и црн пипер. Ставете го зајакот на чинија. Во гл

Зајакот Стифадо од Хајнерле

Домашни зајаци, не зајак или див зајак

Зајак со јуфки

Алетриа де Конехо

Rabозе зајачката паела

Загрејте го маслиновото масло во тавата паела. Испржете го соленото месо додека не добие убава боја. Измијте ги боранијата, извадете ги конците, исечете го гравот на третини. Исечете лук и исечете го на месото со боранија. 10 мин

Црвена зелка - зајак - каскалета

Преполовете ја црвената зелка и извадете го дршката. Исечете ги на најдобрите ленти. Излупете и ситно исечкајте го кромидот, лукот и ѓумбирот. Соте во разјаснет путер (1) во голем тенџере додека не стане жолто. Додадете зелка и суво грозје и соте додека зелката не е

Чорба од грав од бубрег со месо, зеленчук и црвено вино

Неколку зборови што треба да се објасни однапред: Оваа чорба беше фрлена заедно откако имавме одлична „говедска чорба (NT) во сос од рузмарин со грав путер и компот од домати“ базиран на рецепт од членот на Chefkoch.de

Чорба од дива свиња

Засечете го месото и се мешајте со маслото. Маринирајте преку ноќ. Потопете го гравот во ладна вода преку ноќ. Исцедете го и исцедете го гравот. Излупете и исечете го кромидот и лукот. Излупете и исецкајте го целерот. Доматите испаднат

Лапландска чорба со месо од ирваси

Исечете го месото на парчиња 1 x 1 см и пржете на малку маслиново масло заедно со кромид исечен на коцки и сецкан лук. Потоа додадете го сирупот и оставете го на кратко да карамелизира. Внимание! Не дозволувајте да гори, но што

Тенџере за диви супи

Чорба со пржен зеленчук, печурки и месо од дивеч