Рецепти на готвачи пектини
Inceеле од дуња со пектин без зачувување на шеќер
Бришење зрели дуња со сува крпа и извадете ја пената. Водата и сокот од еден лимон ставете ги во голем тенџере. Четвртина неизлупена дуња, извадете ги стеблото, цветовите и сите скапани дамки. Јадрото куќа Б.
Јагода-караница џем со пектин
за приближно 9-10 чаши од по 210 ml - рецепт за работилницата Еинкох на Chefkoch.de
Јагода и џем од цвеќиња со пектин
за приближно 9-10 чаши од по 210 ml - рецепт за работилницата Еинкох на Chefkoch.de
Jamем од јагоди со свежа нане и црн пипер со пектин
за приближно 9-10 чаши од по 210 ml - рецепт за работилницата Еинкох на Chefkoch.de
Слатко овошје џем
Флеер десерт
Измијте ги плодовите, исецкајте ги, ставете ги во тенџере со вода, измешајте ги шеќерот и пектинот суви и додадете ги на овошјето. Оставете да зоврие и оставете да врие 5 минути. Како да го наполните џемот во тегли. За уживање 1: 1 со млеко или погрешен јогурт
Miraем од Мирабел
Камете ги и сварете ги сливите од мирабела, па процедете. Измерете ја овошната пулпа добиена на овој начин и оставете да зоврие со соодветна количина на конзервиран шеќер. Важно е да се знае дека сливите „мирабел“ имаат малку пектин. Затоа, додадете пектин во конзервираниот шеќер
Боровинка - лимон - џем
Измешајте ги боровинките, шеќерот, кората од лимон и сокот од лимон во голем тенџере и оставете ги да зовријат додека мешате. Извадете го настрана за еден момент, промешајте го пектинот и повторно ставете го да зоврие. Оставете да врие околу 1-2 минути, извадете го од шпорет