Рецепти на мајка ми супа од школка - со информации за слика и калории
Овој мијалник за мелеви со право се нарекува најпознат мешун за школки во светот и во Америка се нарекува „миризба за мида“. Првично се вели дека датира од времето на првите доселеници кои се населиле на новиот континент.
Скоро и да нема униформа оригинален рецепт за оваа традиционална супа од школки, бидејќи ја готви секоја домаќинка, во зависност од тоа каде живеат, со различни видови на растителни состојки.
Во секој случај, секогаш има малку супа од зеленчук, компири, домати, сланина и секако свежи, или школки од чашата.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
Кромид, моркови, целер и компири кора, исечете сè на мали коцки.
На домати Поставете нешто со крст со ножот и ставете го во врела вода 1 минута.
Исплакнете со ладна вода, а потоа и кожа. Исечете ги и на коцки.
Зелена пиперка преполовете, извадете ги јадрото и белите кожи, измијте ги и исечете ги на ситни ленти.
Загрејте 1 лажица масло во поголем тенџере, исечете го кромидот исечен на коцки и малку малиот Пушена сланина лесно пржете.
Додадете го целиот ситно сецкан зеленчук и печете сè малку додека мешате често.
Сега додадете ги парчињата домати, ситно исецканите лисја од целер или магдонос и сушената мајчина душица и дегласете со вода или густин.
Во Школки Земете вода од школка од конзервата или чашата да се наполни.
Прво подгответе свежи школки во дополнително тенџере, користете вода што врие од школка за да ја ставите супата во стаклен оган.
Конечно, загрејте ги школките во скоро целосно сварената супа.
Полека варете ја целата супа додека не омекне околу 25-30 минути.
Додадете ги исцедените школки од чашата во супата за да се загреат.
Зачинете малку топло или благо со чили според вашиот сопствен вкус.
Изматете 2 жолчки заедно со 2 - 4 лажици крем и 1 лажичка пченкарен скроб, а потоа врзете ја топла супа.
Не дозволувајте повеќе да врие, во спротивно јајцата ќе се флокулираат.
Сервирајте веднаш попрскано со многу свеж, ситно сецкан магдонос.Можете да ја згуснете супа од шминка само со крем и компиров скроб, без дополнителни јајца.
За една личност, приближно 190 kcal и приближно 14 g маснотии