Рецепти на мама од џем од слива - со информации за слика и калории
Сами да направите џем од слива не е толку тешко како што може да помислите. Еве една вкусна идеја за рецепт да си направите сами.
Состојки: за 6-7 чаши џем од слива
Подготовка:
За домашниот џем од слива, прво измијте ги сливите, исцедете ги и извадете ги камењата. Исечете ги сливите на помали парчиња и оставете ги да се готват додека не омекнат во сопствениот сок во голем тенџере додека мешате.
Мелените сливи мелете ги со стапчето за мешање на електричниот миксер.
Сега зачинете го џемот од слива со цимет и каранфилче во прав.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 175 °.
Исплакнете железо сад или длабока тава за печење од рерната многу чисто. Треба да биде апсолутно без маснотии.
Наполнете ги топлите сливи во оваа форма.
Користете дрвена лажица за мешање, промешајте 200 гр шеќер во џемот од слива.
Гответе во рерна 30 минути без мешање.
Отстранете ја тавата повторно, додадете уште 200 гр шеќер, промешајте добро, ставете го повторно во рерна, варете уште 30 минути.
На крај додадете го остатокот од шеќерот, промешајте добро, вратете се во рерна, намалете уште 60 минути, без мешање.
Ако нацртате пат низ џемот од слива со дрвената лажица и тоа е јасно видливо, џемот од слива е подготвен.
Ако сакате, може да промешате рум во џем од сливи. Истурете го џемот од слива во добро исплакнат очила за завртување додека е уште врело. Исечете мали парчиња од целофанот за конзервирање. Повлечете го ова накратко преку рум или друг алкохол и ставете го со влажната страна надолу на џемот од слива и зашрафете го капакот над него.
Jamемот од слива може да се зачува некое време во тегли. Може да потрае малку повеќе за да се згуснат сливите. Тогаш тоа е веројатно затоа што сливите се уште се многу сочни. Многу доцните сливи, кои веќе се малку збрчкани, се најдобри за овој сос. Тогаш, времето за готвење за џем од слива е дури и малку пократко отколку што е наведено.
За познавачите, овој старомоден домашен џем од сливи, убаво спакуван, е многу добредојден подарок или сувенир за покана.
100 гр џем од слива имаат приближно 287 kcal и 1 g маснотии, 2 лажички џем од слива приближно 70 kcal