Рецепти на мама од желе од рибизла - со информации за слика и калории
Ellyеле од црна рибизла е еден од најдобрите и најпопуларните овошни желеа за познавачите на оваа Бери, кој има најголема содржина на витамин Ц и малку горчлив вкус на овошје.
Ако и самиот е направен од свежа црна рибизла, тоа е уште поважно затоа што точно знаете што има во желе.
Состојки: за 1200 гр рибизла (касис)
Подготовка:
За подготовка на рецептот Blackеле од црна рибизла црни рибизли кои се уште се цврсти и не се премногу зрели се мијат во ладна вода и мал дел од црвени рибизли, а потоа се ставаат во сито за да се исцедат.
Потоа ставете ги бобинки одземени од паниките во тенџере со 200 мл вода и варете ги еднаш. Со прилагодувањето на топлината малку намалена, варена додека не се распрснат бобинките и не се ослободи сокот.
Нека се олади содржината на тенџерето.
Потоа процедете низ ситно размачкано сито или преку тенџере што се става во сито и исцедете го добро (ова може да трае неколку часа).
Не фрлајте ја смесата со бобинки, туку повторно ставете ја во тенџере, истурете ја со доволно вода за да ги покриете останатите бобинки. Ставете ја целата работа да зоврие и полека варете 8-10 минути. Потоа процедете повторно и измешајте го собраниот фонт со овошен сок од рибизла.
Нека целиот овошен сок се излади целосно.
Потоа, наполнете го во мерна чаша и видете колку е направен овошен сок.
Промешајте во иста количина на конзервиран шеќер за соодветната тежина на овошен сок (на пример, промешајте 700 гр шеќер за зачувување за 700 ml овошен сок) и оставете да стои во кујната 1 - 2 часа.
Потоа, промешајте добро, ставете го да зоврие еднаш, поставете го минутот на 4 минути и продолжете да готвите додека мешате.
Истурете желе од црна рибизла во тегли со џем кои се исплакнат чисти и исплакнат со топла вода, затворете ги со чисти капаци кои претходно биле варени во вода и на овој начин свртете ги наполнетите тегли наопаку 5 минути.
Потоа свртете го повторно и оставете го целосно да се олади.
100 гр желе црна рибизла содржат приближно 215 kcal и приближно. Нула g маснотии. 1 порција 2 лажички желе рибизла содржи приближно 56 kcal