Рецепти на Полок Полокфиш - 9 од највкусните рецепти
Добро попладне, драги читатели! Гурманите и обожавателите на рибната кујна веќе долго време го ценат вкусот и хранливата вредност на рибата Саит.
Сакам да споделам со вас едноставни и достапни рецепти за готвење на овој предатор, кои ќе ја красат секоја трпеза и ќе станат ваши омилени јадења во вашето семејство.
Рецептот е во рерна во фолија со зеленчук
Најправилен и највкусен начин да се готви оваа риба е да се пече во фолија во рерна. Така Saithe задржува покорисни својства и станува посочно.
- Полок трупови до 1 кг
1. За да го исчистите трупот од полкокот, исечете ги перките, исплакнете ги добро, исушете ги со хартиена крпа и посипете ги со сок од лимон.
2. Измешајте ги сите зачини со сол, истријте ја рибата, оставете да се маринира 10-15 минути.
3. Излупете го кромидот и морковот, исечете го кромидот на половина прстен, грубо изрендајте морков.
Пржете го кромидот во растително масло додека не омекне, додадете моркови и чорба уште 10 минути.
4-ти. Додадете павлака со доматна паста во растителната маса, измешајте, пополнете риба. Ако пломбите излегувале често, ставете повеќе на труп.
5. Подмачкајте ја фолијата за печење со растително масло, ставете го поллокот и завиткајте ја.
6-ти. За да се пече, ставете го во рерна на t = 200 степени 30-40 минути.
Содржина на калории на 100 гр.
Видео рецепт: Полок во павлака во тава
Како да се отстрани полкото филе со зеленчук
Во овој рецепт, можете да го вклучите целиот зеленчук по ваш вкус.
- зборува филето
1. Исечете го рибиното филе на делови и зачинете го со сол.
2. Измијте го и излупете го целиот зеленчук, исечете го на мали коцки.
3. Гответе во добро загреана тава со растително масло.
Веднаш испржете го кромидот додека не стане транспарентен, а потоа додадете моркови со тиквички, вриејте 10 минути, па бибер со домати, вриејте уште 10 минути под капакот.
4-ти. Во тенџере или тава за чорба ставаме печено месо, додаваме сол и сите зачини, ставаме парчиња полок одозгора, покриваме со капак и оставаме да врие околу 20 минути.
5. Ставете го готовиот сад на чинија за сервирање и посипете ги со свежи билки. Варениот компир или ориз се добри придружни јадења.
Содржина на калории на 100 гр.
Видео рецепт: Полок во рерна со зеленчук
Како да пржете saithe во тава
Ако треба да готвите ручек/вечера за 10-15 минути, тогаш овој рецепт е наменет.
Бидете сигурни да размислите за панирање, инаку рибата ќе се покаже многу сува.
- 1 компјутер - труп или филе од Полок
- 2-3 лажици.
Лажица - брашно или лебници
1. Исечете го филето во делови или трупот во стекови. Ако не ви се допаѓа рибиниот мирис, натопете ги сите парчиња во млеко 20 до 30 минути.
Посипете стекови/парчиња со сок од лимон ако сакате.
2. Додадете ги сите зачини и сол во брашното, измешајте. Секоја бифтека превртете ја во подготвено брашно.
Белешка до водителка! Ако сакате, сè уште можете да се навлажите во јајцето, тогаш добиваме риба во тесто, нежна и сочна.
3. Пржете го секое парче во растително масло 2-3 минути од двете страни до златно-кафеава боја.
Само не гответе премногу долго, инаку месото ќе се исуши!
4-ти. Испратете ги пржените парчиња во рерна уште 10-15 минути, на тој момент можете да готвите гарнир од која било салата од зеленчук.
Содржина на калории на 100 гр.
Видео рецепт: Пржена риба во тава
Полок во рерна со домати и моцарела
- филе
1. Исечете го филето на какви било парчиња.
Во посебен сад, измешајте соја од соја со сок од лимон и ставете го филето во добиената маринада 10-15 минути.
2. Потоа посипете со сол и зачини по ваш вкус.
3. Исечете ги доматите и сирењето на парчиња.
4-ти. Ставете ја подготвената риба во садот за печење, наредете ги парчињата домати со сирење наизменично и убаво преклопувајќи се.
5. Испратен во рерна 20-25 минути на t = 220 ° C.
Содржина на калории на 100 гр.
Како да готвите сати со компири во фолија во рерна
- филе
1. Исплакнете го одмрзнатото филе со ладна вода, отстранете ја вишокот на влага со хартиени крпи.
Се сече на мали парчиња.
2. Ние подготвуваме маринада за риба од сок од лимон, зачини и сол. Можете да додадете соја сос, да ги четкате парчињата со маринада и да ги оставите настрана.
3. Во меѓувреме, излупете го компирот, исечете го на тенки парчиња, зачинете со сол и црн пипер.
4-ти. Ние го покриваме плехот или садот за печење со фолија, подмачкајте го со растително масло, ширете го компирот со рамномерен слој, а потоа риба, истурете ја преостанатата маринада и цврсто затворете ја фолијата.
5. Го испраќаме во рерна да се пече 30 минути на t = 180C, потоа ја отвораме фолијата и ја ставаме уште 5 минути.
Ако сакате, можете да посипете со какво било рендано сирење!
6-ти. Пред сервирање, можете да декорирате со сецкани свежи билки.
Содржина на калории на 100 гр. - 353 ккал