Рецепти на Шницел Холштајн Мама - со информации за слика и калории

Но, овој рецепт нема никаква врска со пејзажот на Холштајн.
Овој Шлемершницел наводно му го должи своето име на приватниот советник Фридрих фон Холштајн
(1837 - 1909), кој влезе во историјата како сива еминенција на прускиот двор.
Овој притаен советник очигледно знаел многу за добрата храна.
„Неговиот шницел“ се вели дека е составен на овој начин според неговите упатства од страна на готвачот на познат ресторан да направи шницел Холштајн.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

Со овој рецепт Шницел Холштајн, Свртете го шницелот од двете страни во малку брашно.
Пржете во врела маснотија во тава, а потоа зачинете со сол и бибер и држете се топло.
Во друга тава испржете 4 пржени јајца.
Покријте го шницелот со него.
Лесно наздравете го тостот, измијте со малку путер, исечете го на триаголници.
Покријте еден агол леб со масло од сардина и еден агол со лосос и евентуално кавијар по порција.
Украсете го прженото јајце со ленти од аншоа и каперси.
Дополнително можете по своја волја Печен компир Послужете со салата или зеленчук, а исто така има многу добар вкус со ефтин свинско месо од свинско месо.

Еден дел од шницел Холштајн има околу 350 kcal и околу 19 g маснотии.

---