Рецепти; НП попуст - ефтин свежо затворање
Сочно слатко, прекрасно кисело и неодоливо вкусно: нашиот џем од капини е примамлива експлозија на вкус за мали и големи слатки заби. Вашите најблиски нема да го заситат ова ширење. Пробај сега!
состојки за 3 порции
Jamем од капини:
- 500 гр капини
- 100 гр рибизли, свежи
- 1 мешун од ванила
- 300 гр зачувување на шеќер, 2: 1
Утили:
3 мали mидарски тегли
Подготовка:
Сортирајте ги капините и рибизлите, измијте ги и исцедете ги.
Пирето капини ставете го во тенџере со целата рибизла, избришаниот ѓубриво од ванила и конзервираниот шеќер. Оставете да зоврие и оставете да врие околу 4 минути додека мешате.
Истурете веднаш во пресвртни чаши што се исплакле топло. Цврсто затворете и ставете го на капакот приближно 5 минути.
Свртете ги чашите повторно и оставете ги да се оладат.
Пробајте исто така разочарена и освежителна алтернатива: џем од лимон. За подеднакво широко црвено ширење на овошје, пробајте го нашиот рецепт за џем од боровинка!
Нутриционистички вредности:
Jamем од капина: експлозија на сладок и кисел вкус
Вкусот на зрели капини потсетува на детските денови. На крајот на краиштата, кој не ги собрал сјајните плодови во минатото - и претпочиташе да грицкам на самото место? Со нашиот рецепт за џем од капини можете да ја зачувате интензивната арома на вкусните шумски плодови! Можете да се препуштите на сончевите спомени со само еден залак од вашиот густо обложен леб, дури и во мртвата зима.
Нашиот рецепт за џем е рафиниран со свежи рибизли - за таа дополнителна фина киселост.
Најдобро од сè: За подготовка на ова домашно ширење потребни се само четири состојки, неколку едноставни чекори и помалку од половина час.
Наш совет: За џем од капини без семиња, ставете ги пирените капини преку ситно решеткано сито пред да го сварите џемот. Нека бидете инспирирани од нашите други рецепти за капини!
Како да го рафинирате вашиот домашен џем од капини
Самото правење џем има две големи предности. Прво, крајниот резултат има многу поинтензивен вкус од кој било готов производ. Второ, можете да го рафинирате вашиот џем од бобинки за да одговараат на вашиот вкус - и можностите се неограничени!
Направете вкус на ширењето на капината со ванила, анасон или лимонска трева или додадете мешавина од ликер касис, сируп од бозел или пенливо вино во смесата што ќе се вари. Исто така вкусно: Додадете повеќе овошје во комбинацијата на рибизли и капини. Во однос на вкусот, цреши, сливи, јаболка и круши, портокали и нектарини се совршени.
И, ако имате апетит за домашно ширење со шумска арома: дефинитивно треба да го пробате нашиот џем од соништата на бобинки со боровинки, рафиниран со ѓумбир. Ако ви се допаѓа малку кисело, на пример, гответе го нашиот вкусен џем од вишна дома.
Добро е да се знае: Термините џем, мармалад и желе често се користат синонимно. Сепак, трите производи значително се разликуваат. Jamем и мармалад секогаш се прават од пулпа и кора. Строго кажано, само производ направен од агруми може да се нарече џем.
Во желе, на пример, желе од рибизла или рецепт за желе од капина, никогаш нема да најдете парчиња овошје, бидејќи намазот се состои исклучиво од овошен сок.