Рецепти од Chanterelle фини печурки

Лустерите вредат за секоја кастела! И кога вкусните златно-кафени печурки од инка се во сезона, треба да брзате до најблискиот зеленчук и да купите корпа со свежи лустери. Бидејќи тие можат да се користат за да ве наведат многу вкусни рецепти за лустери, како што се лесни летни салати, фини гарнитури или одлични супи.

Рецепти од Chanterelle: информации и совети

Кујнски врв за лустери:
Дали има нешто свиркање? Сосема возможно, бидејќи лустерите создаваат свирче кога ќе ги ставите во врелата тава. Со мекиот свиреж, порите се затвораат и повеќе не излегува течност - така залак се задржува. Затоа, најдобро е да ги пребарувате печурките за рецепти за лустери за кратко време и енергично.

Купете лустери:
Лустерите се достапни свежи, сушени или конзервирани. Свежите лустери треба да бидат цврсти и да имаат капачиња со дебело месо. Овие треба да попуштат малку под притисок. Тие може да се чуваат до една недела во хартиена кеса во фрижидер.

Подгответе лустери:
Силно извалканите лустери се мијат кратко под млаз вода, инаку внимателно се чистат со мека четка или кујнска хартија.

Рецепти со лустери

Лисиците се класична состојка на месото и омлетите. Можете исто така да подготвите рецепти за лустери, како што се сосови, супи, јуфки или ориз.

---