Бобинки Роуан Роуан варен за јадење; списание за аптеки
Боровинки од Роуан - тоа на почетокот не звучи особено вкусно. Готвени и направени од џем, тие се вкусни
Птици како бобинки од планински пепел
Состојки: Бобинки од Роуан содржат витамин Ц.
Бобинки од Роуан содржат многу витамин Ц. Телото му е потребно за развој на сврзно ткиво и коски.
Исто така, се наоѓа во бобинки: провитамин А. Се претвора во витамин А во организмот. Ова е важно за визуелниот процес. Плодовите содржат паразорбинска киселина, која е малку токсична и има горчлив вкус. Затоа не треба да се јадат сурови. Во меѓувреме, сепак, постојат и култивирани сорти со мала или без горчлива содржина што може да се консумираат свежи.
Потекло на планинскиот пепел: Домороден крај на Северна и Централна Европа
Боровинката е вообичаена во северна и централна Европа. Исто така, постојат појави во Западна Азија.
Ботаника: растение од роза
Бобинки од Роуан се познати и под името планински пепел. Ботанички се нарекува Сорбус аукупарија и потекнува од семејството на рози. Дрвото може да се најде и во иглолисни и листопадни шуми, но исто така и на патишта и патеки и во жива ограда.
Планинскиот пепел може да живее над 100 години под добри услови. Тој е едно од помалите дрвја и ретко достигнува висина поголема од 15 метри. Вкупниот раст е прилично деликатен. Истоимените птици сакаат да јадат бобинки од дрвјата. Планинскиот пепел е исто така важна сточна храна за другите животински видови.
Роуан Бери сезона: повелете од птиците
Бобинки од Роуан зреат на есен до октомври. Најдоброто време на берба е по првиот мраз, кога плодовите ја развиваат својата слатко-курва арома. Меѓутоа, ако чекате премногу долго, може да немате среќа - а животните веќе го собрале дрвото.
Совети за подготовка: Готово задоволство
Боровинки од Роуан треба да се готват, па горчливата паразорбинска киселина се претвора во толерантна сорбинска киселина. Бобинки се погодни за правење џем или желе. Jamем или chutney оди добро со игра чинија.