БРЗА СУПА СО МИНЕСТРОН Дива во кујната

ПОСТ РЕЦЕПТИ

10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА

Посни компири од слатки компири

ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ

Брза супа од минестрон, готвењето со зеленчук што го имате дома може да биде добро решение во овие времиња, кога сите треба да останат дома.

Во нашата куќа, супа или супа се јаде секој ден. Сите имаме преференции, но никогаш не одбиваме сад со храна со топол и вкусен сок. Оваа супа направена со зеленчук, грав и тестенини беше толку добра што момчињата ме прашаа зошто претходно не сум го правел тоа.

Зеленчукот носи добар вкус и витамини, гравот носи конзистентност и го прави пополн, а тестенините помагаат да се откажете од лебот.

Рецепт за брза супа од минестрон Не е оригинален рецепт, но мислам дека најдов толку многу опции дури и на италијански страници, што дојдов до заклучок дека можете да користите база на зеленчук, грав и тестенини. Зеленчукот може да биде свеж или замрзнат. Деновиве секој се обидува да готви со она што го има во куќата. Добриот дел е што можете да го прилагодите рецептот според сезоната, вкусот или она што го имате во оставата, чајната кујна/фрижидерот. Можете да користите тиква, карфиол, грашок, зелка или дури и зелена салата.

Дури и тестенините можат да бидат различни, така што може да ставите мали тестенини, шпагети, фусили или какви било тестенини што ги имате дома во супата. Можете дури и да ставите тестенини без глутен.

Мојата верзија на брзата супа од минестрон е рецепт за веган/пост, затоа не користев рендан пармезан. Ако го имате во куќата и ви се допаѓа, не двоумете се да го ставите на плочите, бидејќи носи дополнителен вкус.

Мислам дека најдобрата супа од минестрон што ја јадев беше во ски-центар во Италија, во Виго ди Фаса. Готвачот на хотелската кујна каде што престојувавме беше Романец од Таргу Муреш, а остатокот од хотелскиот персонал беше претежно од областа Клуж. Се надевам дека сите се добро и ќе останат во своите домови, како и ние.

Главниот оброк се служеше навечер и имавме предјадење, супа, главно јадење и десерт. Кога се вратив од 10-дневниот одмор, тежев скоро 1,5 кг повеќе, но воопшто не зажалив.

Се чини дека Супа од минестрон бил измислен од Италијанците за да користат остаток од зеленчук од фрижидерот. Јас исто така започнав од оваа идеја.

Изолирани сме во куќата, готвиме со она што го имаме при рака. За да додадам вкус на мојата супа, користев Бугари со вкус на зеленчук.

Ја прочитав етикетата и видов дека овој производ не содржи додаден моноглутамат, односно нема засилувачи на вкус, конзерванси или вештачки бои. Зеленчукот и зеленчукот се зачувани со сушење, зачувувајќи го природниот вкус.

Ако сакате да видите како да се подготви брза супа од минестрон, Оставам овде списокот со состојки и како да се подготви, а на крајот од рецептот ви го оставам линкот до рецептот претставен во видео формат.

СОСТОЈКИ:

2-3 лажици маслиново масло

1 среден морков ситно сецкан

1/2 ситно исечкана пиперче

1 мало парче ситно сецкан целер

1 лажица вкус на бугарски зеленчук

240 гр варен грав (конзервирана)

1/2 лажиче пиперки

1 чешне лук мелено/дадено преку печатот

За почеток, го исецкав мојот зеленчук што е можно помал, за да може брзо да се готви. За тоа време зоврив 700 мл вода. Го загревав маслото, а потоа го стврднував кромидот додека не стане стаклен.

Додадов морков, целер и бугарска пиперка. Продолжив да тавам додека зеленчукот не омекне. Во топла вода растворив 1 лажица бугарски вкус на зеленчук.

Јас истурив топла вода со вкус Булгараси врз зацврстениот зеленчук, а потоа додадов сок од домати.

Го исцедив гравот, го исплакнав, па го ставив во супа.

Додадов зрна бибер, 1 нотка сол, 1 ловоров лист и гранче рузмарин.

Ги скршив шпагетите на 3, па ги ставив во супа. Оставив да се вари на средна топлина околу 10 минути.

Кога зеленчукот со сок од домати се вари заедно, направија малку пена што се погрижив да ја отстранам.

3 минути пред да ја исклучам топлината, додадов чешне лук даден од печатот.

Вкусив да видам дали крајниот резултат е тој што го посакував и бев воодушевен од она што го подготвив.

Тестенините се готвеа точно, беа ал денте. Ако останат во топла течност подолго време, тие продолжуваат да готват, па супата е совршена веднаш откако ќе се симне од оган.

Ако сакате да видите како го подготвив во видео-верзијата, ве поканувам да го погледнете филмот подолу и да се претплатите на каналот YouTube.

Еве колку изгледа добра супа од минестрон подготвена од Санда Сусиу! Користеше тестенини со спанаќ.

---