Рецепти од чифле хамбургер Лора Адамаше
Бухти хамбургер се вкусни за секој сендвич.
Овие пунџерска пунџа тие се неверојатно меки, направени се многу брзо и може да се користат за хамбургери, чизбургер, но исто така и исполнети со џем, џем или нутела. Бухтите остануваат меки дури 4 дена, ако ги чуваме затворени во пластична кеса или, ако сакате да ги служите подолго, можете да ги замрзнете.
Состојка - чифле хамбургер
- 500 гр брашно
- 1 лажичка мал рендан шеќер
- 1/4 лажиче мал мед
- 300 мл млеко
- 20 гр свеж квасец или 7 гр сув квасец
- 40 гр путер
- 10 гр сол
Подготовка - бухти хамбургер
- Поради недостаток на време, овој пат го направив тестото во машината за леб. Ставив во садот за автомобили, млеко, путер на собна температура, шеќер, мед, брашно и потоа квасец. Ракував со машината и за еден час и 50 минути добив многу меко и добро подигнато тесто.
- Ако ги направиме рачно, постапката е следна: Истријте го квасецот со мед и шеќер и измешајте го со 150 мл млеко од вкупната количина. Постепено додавајте брашно измешано со сол и месете.
- Потоа додадете го преостанатиот путер и млеко и месете додека не се изедначи. Покријте со фолија за храна и оставете 30-45 минути.
- Поделете го тестото на 6 парчиња од по околу 100 гр. Им даваме кружен облик на пунџа и ги ставаме во плех обложен само со хартија за печење. Оставете ги да нараснат додека не се зголемат двојно волуменот (околу 40 минути).
- пече бухти хамбургер во загреана рерна на 200 ° C, околу 20 минути.
- Пред да ги ставите во рерна ние ја подготвуваме течноста со кои ги подмачкуваме топлите бухти хамбургер.
- Растворете лажичка пченкарен скроб во 300 ml ладна вода и оставете да зоврие. Оставете го да се олади. Веднаш откако ќе ги извадите лепчињата од рерната, намастете ги со четка со мешавина од вода и скроб, малку топло.
- Тие се извонредно меки. Добар апетит!