Рецепти од цреша торта 12 идеи за уживање во овошјето Wunderweib

Овие дванаесет рецепти со торти од цреша ќе го разубават вашето лето. Уживајте во каменото овошје со чоколадо, трошка и многу повеќе.

Рецепти од пита од цреша

Торта од цреша од афион

Состојки за 12 парчиња:

200 гр мек путер
1 пакетче ванилин шеќер
200 гр + 1 лажица шеќер
4 јајца
300 гр брашно
50 гр мелено семе од афион
3 лажички прашок за пециво
200 гр јогурт од полномасно млеко
750 гр цреши
1 пакетче прелив од црвена торта (за готвење)
Маснотии и брашно за мувла

Подготовка:

Измешајте путер, ванилин шеќер и 200 гр шеќер со размахване на рачниот миксер додека не станат крем. Промешајте јајца едно по едно. Измешајте го брашното, афионот и прашокот за пециво и мешајте наизменично со јогурт.
Истурете го тестото во подмачкана тава со форма на пружина (28 см Ø), прашина со брашно. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: видете го производителот) околу 40 минути (примерок од стапче за јадење).
Извадете го колачот од рерна и оставете го да се олади на решетка. Измијте ги црешите, исцедете ги добро, извадете ги стеблата, исечете ги на половина и извадете ги камењата. Раширете ги црешите на основата на тортата.
Изматете ја глазурата за торта, 1 лажица шеќер и 250 мл ладна вода со жица за матење во тенџере. Оставете да зоврие кратко додека мешате. Раширете ја глазурата брзо преку црешите и разладете ја околу 30 минути.

Цреша од цреша и бадем

Состојки за 12 парчиња:

175 гр брашно
2 лажици шеќер во прав
210 гр путер
3 јајца
250 гр цреши
125 гр шеќер
150 гр мелени бадеми
30 гр лушпести бадеми
Брашно за работната површина
Маст за формата
Проѕирна фолија
Пергамент хартија
Сув грашок

Подготовка:

Ставете го брашното, шеќерот во прав и 85 гр путер во сад и измешајте ги заедно со рацете додека не стане ронлив. Додадете 1 јајце и работете во мазно тесто. Завиткајте го тестото во фолија и ставете го во фрижидер околу 1 час.
Тестото развлечете го во тркалезна форма (приближно 26 см Ø) на набрашнета работна површина. Подмачкајте ја садот за курва (22 см) со основата за подигање со тестото, притискајќи го надолу по работ. Преклопете ги испакнатите рабови навнатре и цврсто притиснете. Поставете го тестото со хартија за печење и наполнете го со сув грашок. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: видете го производителот) околу 10 минути.
Црешите измијте ги, стеблото и јадрото. Изматете 125 гр путер и шеќер додека не станат малку кремасти. Промешајте 2 јајца едно по едно. Додадете мелени бадеми. Извадете го плехот од рерна, извадете го сувиот грашок и хартијата. Раширете ги црешите на основата и покријте ги со смесата од бадеми. Посипете со лушпести бадеми и печете ја курва во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: видете го производителот) 30-40 минути.
Извадете ја курва од рерната и оставете да се излади на решетка. Сервирајте млако или ладно.

Цреша цреша со сос од павлака

Состојки за 12 парчиња:

750 гр цреши Октавија
500 гр павлака
4 јајца
рендана кора од 1 органски лимон
2 пакетчиња ванилин шеќер
75 гр шеќер
100 гр кварк со малку маснотии
4 лажици млеко
4 лажици масло
сол
200 гр брашно
1/2 пакет прашок за пециво
2 лажици презла
Брашно за работната површина
Маст за формата

Подготовка:

Измијте ги, стеблата и каменувајте ги вишните. Добро измешајте ја павлаката, јајцата, кора од лимон, ванилин шеќер и 25 гр шеќер.
На кратко измешајте ги кваркот, млекото, маслото, 50 гр шеќер и 1 нотка сол во сад со размахване на рачниот миксер. Измешајте го брашното и прашокот за пециво. Половина измешајте ја во смесата со кварк. Прво замесете во остатокот со куката за тесто на миксер за раце, а потоа со рацете.
Тестото развлечете го во тркалезна форма (приближно 36 см Ø) на набрашнета работна површина. Подмачкајте добро пружина (30 см), порамнете ја со неа, притиснете го работ на. Посипете трошки од леб врз основата на тестото. Ширење на цреши на тестото и истурете го преливот одозгора. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: видете го производителот) околу 50 минути. Извадете ја рачката од рерната и оставете ја да се олади. Извадете ја тортата од калапот, послужете ја топла или ладна.

Торта од цреша и крем сирење

Состојки за 16 парчиња:

100 гр црно чоколадо
150 гр крем за нугат ореви
12 двопек (приближно 112 гр.)
8 листови бел желатин
400 гр шлаг
600 гр двојно крем сирење
2 пакетчиња ванилин шеќер
125 гр + 2 лажици шеќер
75 гр сецкани лешници
1 чаша (720 ml) цреши
35 гр пченкарен скроб
Масло за мувла
1 голема торба за замрзнувач

Подготовка:

Торта од цреша и полжав со глазура од лимон

Состојки за 12 парчиња:

225 грама брашно
1/2 пакет прашок за пециво
60 гр шеќер
1 пакетче ванилин шеќер
1 нотка сол
50 мл млеко
50 мл масло
125 гр кварк со малку маснотии
500 гр слатки цреши
125 гр џем од цреша
75 гр шеќер во прав
1-2 лажици сок од лимон
Брашно за работната површина
Маснотии и брашно за мувла
Проѕирна фолија

Подготовка:

Измешајте го брашното, прашокот за пециво, шеќерот, ванилин шеќерот и солта во сад за мешање. Додадете млеко, масло и кварк и замесете мазно тесто користејќи ја куката за тесто од рачниот миксер. Завиткајте го тестото во фолија и ставете го во фрижидер.
Измијте ги, каменувајте ги и преполовете ги црешите. Промешајте го џемот додека не се изедначи и измешајте со цреши. Тестото развлечете го во правоаголна форма (приближно 30 х 40 см) на набрашнета работна површина. Раширете ги црешите на тестото. Внимателно завиткајте го тестото од долгата страна. Исечете го ролатот на 12 парчиња. Ставете ги полжавите со исечената површина свртени нагоре во подмачкана тава со форма на пружина (26 см Ø) посеан со брашно. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: видете го производителот) 20-25 минути. Извадете го колачот од рерна и оставете го да се олади на решетка.
Во сад просејте шеќер во прав. Истурете сок од лимон и промешајте во тенка глазура. Раширете го преливот врз топлите полжави со лажица и послужете млак или ладен.

Брауни од цреша

Состојки за 16 парчиња:

150 гр бела кувертура
200 гр путер
50 гр црно чоколадо
200 гр замрзнати цреши
25 гр шеќер
4 јајца
1 нотка сол
150 грама брашно
1 лажичка Прашок за пециво
можеби шеќер во прав за прашина
Маст за формата

Подготовка:

Исецкајте ја кувертурата. Исечете го путерот на парчиња. Топете ја кувертурата и путерот над топла водена бања.
Исецкајте го чоколадото. Нека црешите лесно се стопат во сито. Победете шеќер, јајца и сол во голема чинија за мешање со размахване на миксер за раце 3-4 минути додека не станат крем. Извадете ја смесата со путер од кувертура од оган, истурете ја во мешавината на јајца и промешајте ја. Измешајте го брашното и прашокот за пециво. Брзо преклопете ја смесата од чоколадо и јајца. Измешајте ја исецканата кувертура во тестото.
Истурете го тестото во подмачкана, квадратна тава со форма на пролет (24 х 24 см) и измазнете ја. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: видете го производителот) околу 25 минути. По околу 10 минути, внимателно извадете го калапот од рерната. Ширење на цреши на врвот, повторно ставете го калапот во рерна и завршете го печењето.

Чоколадна торта Крамбл торта со цреши

Состојки за 16 парчиња:

400 гр брашно
325 гр путер
1 нотка сол
350 гр + 5 лажици шеќер
3 јајца
1 лажица масло какао во прав
2 пакетчиња ванилин шеќер
20 гр пченкарен скроб
500 гр кварк со малку маснотии
1 чаша (725 мл) морело цреши
4 листови желатин
200 гр шлаг
400 гр двојно крем сирење
225 гр џем од цреша
Маснотии и брашно за мувла
Проѕирна фолија
Пергамент хартија

Подготовка:

Мека торта од мермер од цреша со ф'стаци

Состојки за 12 парчиња:

1 чаша (720 ml) вишни
250 гр путер на собна температура
2 лажиче ликер од бадем
2 пакетчиња ванилин шеќер
250 грама шеќер
5 јајца
250 гр брашно
2 лажички сода бикарбона
2 1/2 лажици какао во прав
3 лажички млеко
1 лажица пченкарен скроб
100 гр бело чоколадо
25 гр ореви од ф'стаци
Маснотии и брашно за мувла
Алуминиумска фолија

Подготовка:

Пеканус русокоси

Состојки за 16 парчиња:

200 гр бело чоколадо
100 гр пекани
1 чаша (720 ml) цреши
4 јајца
250 гр путер на собна температура
200 гр шеќер
1 лажица масло од бурбон ванилин шеќер
1 нотка сол
рендана кора од 1 органски лимон
300 гр брашно
1 лажичка Прашок за пециво
100 гр пченкарен скроб
100 гр јогурт од полномасно млеко
5 лажици млеко
Шлаг шеќер за прав
Пергамент хартија

Подготовка:

Чоколадото грубо исечкајте го и стопете го преку топла водена бања. Оревите грубо исечкајте ги. Црешите исцедете ги добро во сито.
Одделни јајца. Победете белки од јајце додека не станат цврсти. Измешајте путер, шеќер, ванилин шеќер, сол и кора од лимон со размахване на миксер за раце до крем. Промешајте жолчки од една по една. Кваси брашно, прашок за пециво и скроб. Промешајте во смесата со путер јајца наизменично со јогурт и млеко. Свиткајте чоколадо и ореви. Свиткајте во белките.
Поставете квадратна тава со пролет (24 x 24 см) со хартија за печење. Истурете го тестото и измазнете го. Раширете ги црешите на тестото. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: видете го производителот) 55-60 минути. Извадете ја од рерна и оставете да се олади. Извадете од калапот, прашина со шеќер во прав и исечете ја на парчиња. Шлаг има добар вкус со него.

Павлова од црна и цреша

Состојки за 12 парчиња:

200 гр замрзнати цреши
200 гр темно чоколадо
6 белки
300 гр шеќер
2 лажички пченкарен скроб
6 лажици какао во прав
2 лажички сок од лимон
200 гр бело чоколадо
250 гр шлаг
250 гр кварк со малку маснотии
150 гр црвени рибизли
125 гр малини
Пергамент хартија

Подготовка:

Одмрзнете ги црешите во сито. Исецкајте го црното чоколадо, стопете го преку топла водена бања. Победете ги белките до тврдост, на крај истурете го шеќерот. Продолжете да тепате додека не добиете мазна, цврста, сјајна маса. Сито на скроб и какао, додадете сок од лимон и кратко изматете ги. Промешајте чоколадо. Поставете две листови за печење со хартија за печење. Половина изматениот крем и ставете го секој на средина од хартијата за печење. Се шири во круг (приближно 22 см) со лажица.
Печете во загреана рерна (циркулирачки воздух: 75 ° C) околу 1 1/2 час. Потоа намалете ја температурата (конвекција: 60 ° C) и печете уште 1 1/2 час. Оставете да се излади најмалку 3 часа со малку отворена врата во исклучена рерна.
Исецкајте го светлото чоколадо, стопете го преку топла водена бања. Изматете го кремот. Измешајте ги кваркот и течното чоколадо. Внимателно преклопете го кремот. Измијте ги рибизлите, исцедете ги и соголете ги бобинки од паникулите. Сортирајте ги малините. Ставете послужавник за меренги на послужавник за торти и премачкајте со половина од кремот одозгора. Се шири околу половина од овошјето на врвот, ставете ја на втората основа. Ширење на остатокот од кремот на врвот и дистрибуирајте го преостанатото овошје одозгора.

Чоколадо и цреша швајцарски ролат

Состојки за 12 парчиња:

175 гр темно чоколадо
4 лажици ракија
4 јајца
175 грама шеќер
50 гр мелени бадеми
1 чаша (370 ml) вишни
125 гр крем двојно
200 гр шлаг
2 лажици шеќер во прав
Шлаг шеќер за прав
Пергамент хартија

Подготовка:

Исецкајте го чоколадото. Растопете го чоколадото, 3 лажици вода и 2 лажици ракија преку бања со топла вода. Мешајте додека не се изедначи. Одделни јајца. Победете белки од јајце додека не станат цврсти. Победете ги жолчките и шеќерот со размахване на миксер за раце додека не станат кремасти бели. Измешајте ги растопеното чоколадо и бадемите. Свиткајте во белките од јајца во 2 порции.
Ставете правоаголна рамка за печење (35 x 25 см) на плех обложен со хартија за печење. Ставете го тестото во рамката за печење и измазнете го. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: видете го производителот) околу 15 минути. Извадете ја од рерната и покријте ја површината со хартија за печење и влажна крпа за чај. Нека се олади.
Истурете ги вишните во сито, исцедете ги, ставете ги во сад и маринирајте ги со преостанатата ракија. Прашина 1 парче хартија за печење со шеќер за шеќер. Свртете го тестото на врвот, излупете ја хартијата за печење од долната страна на тестото. Изматете го кремот двојно, шлаг и шеќер во прав додека не се стегне. Измазнете го кремот на бисуитот. Ширење на цреши на врвот и лесно притиснете. Засукајте го тестото.

Торта од италијанска цреша

Состојки за 25 парчиња:

1,2 кг вишни
350 гр мек путер
300 гр шеќер
1 пакет бурбон ванилин шеќер
2 лажици инстант еспресо во прав
1 нотка сол
6 јајца
100 гр пченкарен скроб
200 гр мелени бадеми
375 грама брашно
3 лажички прашок за пециво
125 гр амаретини
по желба, околу 1 лажица шеќер во прав за прав
Маснотии и брашно за тавата за капе

Подготовка:

Црешите измијте ги, исцедете ги добро и извадете ги камењата од нив. Исцедете ги црешите на сито (прави приближно 1 кг).
Ставете путер, 250 гр шеќер, ванилин шеќер, еспресо во прав и сол во голема чинија за мешање. Мешајте додека не стане крем со размахване на миксер за раце или процесор за храна. Одделни јајца. Промешајте жолчки од јајца една по друга, наизменично со околу 1 лажица скроб. Додадете ги бадемите. Измешајте во брашно, прашок за пециво и преостанатиот скроб и кратко промешајте. Победете ја белката од јајце додека не се стегне и на крај додадете 50 гр шеќер. Свиткајте ги белките од јајцата, половина од цреши и амаретини во тестото.
Ставете го тестото во подмачкана и прашкаста брашно тава во рерна (приближно 32 х 39 см) и раширете ја на. Одозгора распоредете ги остатоците од цреши и амаретини. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: ниво 2) околу 40 минути. Оставете ја тортата да се излади во тавата капе на решетката. Прашина со шеќерен шеќер ако сакате. Шлаг има добар вкус со него.

Нашите рецепти за торта од цреша враќаат прекрасни спомени од минатото лето и го отвораат апетитот за долги масички на кафе во селата каде што семејството и пријателите се заедно. Постои муабет и гозба цел ден. Прекрасна! Летото секогаш може да биде вака!

Без разлика дали сте повеќе aубител на чоколадо или претпочитате торта од трошка, ако кликнете преку нашиот избор на рецепти, сигурно ќе пронајдете нешто соодветно. Ние исто така имаме голем број меѓународни инспирации за вас. Што е со павлова, на пример, која се смета за национално јадење на Австралија и Нов Зеланд? Или повеќе би сакале рецепт за торта од цреша со италијански пресврт и амаретини трошоци? Секако, во багажот имаме и русокоси и пусти со цреши.

Сигурен сум дека веднаш ќе пробате неколку од овие вкусни рецепти. Ако барате повеќе рецепти за торти, сепак имаме многу идеи за вас.

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.