Рецепти од цвекло - аптека Алфега
Рецепти од цвекло
Иако цвеклото е секогаш вкусно во салатите, заедно со зелена салата и каперси или рендано сирење, во комбинација со јаболко и лимон, можете да пробате и нов рецепт со цвекло. Цвеклото е многу здраво и соодветно со безброј јадења. Во следните редови нудиме рецепт за супа од цвекло само за ладни зимски денови:
- Околу 250 грама цвекло
- 2 лажици зелен магдонос
- 2 лажици павлака
- По желба сол и бибер или коцка концентрат
- Шеќер по вкус
Цвеклото треба малку да се вари во сопствениот сок и да се зачини со зачини. По вриење, смачкајте ја цвеклото додека не добиете во фина паста. Додадете павлака и магдонос и супата од цвекло е подготвена!
Луѓето кои можеби имаат повеќе време да поминат во кујната, би можеле да пробаат вкусна супа од цвекло и портокал. За ова, исецкајте ја цвеклото со компири во половина литар сок од портокал. Додадете сок од супа, а потоа по вкус може да зачините цимет, пиперка, пипер, шери или ѓумбир. На секоја порција супа додајте прстофат сол и лажица крем фрајше и сецкан кромид. Карпачо од цвекло може да биде решение за многу елегантно јадење.
Подготовка на цвекло
Кога подготвувате цвекло, не заборавајте да носите ракавици и престилки бидејќи дамките од репка многу тешко се чистат. Оние кои сакаат да чуваат цвекло во текот на зимата, мора претходно да ги варат. Исечете ја ротираната цвекло на мали коцки, пополнете ги теглите со цвекло и потоа со раствор од кисели краставички кој се состои од две третини вода и една третина оцет, сецкан лук, кромид, ким, сол и шеќер.
Цвеклото е малку калорично и свежа и подготвена. Калориската вредност на цвеклото е близу до јаболкото. Оние кои сакаат да ослабат преку спорт и урамнотежена исхрана, не треба да ја исклучуваат цвеклото од исхраната, бидејќи покрај малиот број калории, цвеклото ја зголемува издржливоста на организмот.