Рецепти од јадења што сите ги сакаме - страница 8

Опции за темата
Тема за пребарување
приказ

тоа не е навистина важно, вие балансирате со скроб, некогаш повеќе, некогаш помалку

страница

сол вади вода, затоа нема сол, повеќе сок од месо
И кога месните влакна се затворени, лесно можете да додадете сол без многу слабеење

Постои голема дискусија и меѓу врвните готвачи за тоа дали би требало да се посоли бифтек пред печење или по него

некои размислуваат претходно, други велат потоа

Ако претходно додадете сол, месото губи тежина при пржење, солениот вкус станува поинтензивен, но стекот станува посува

Ако додадете сол потоа, стекот останува сочен, но вкусот е послаб, но сепак можете да додадете сол

Пробам средно решение
Сол претходно и прелијте го, тоа работи доста добро

Исто така, би постоел и друг начин:

сезона, но без сол
но тоа е доста време
затоа што тогаш треба да сметате на многу подолго време, до 48 часа

Затоа претпочитам зачинето пржење со сол претходно.

Променет од Волфганг-Виена (29 декември 2014 година во 13.12 часот)

Сè уште не сум го гледал видеото, но јас јасно мислев на Божиќ или мартинки во мојата пошта

Сигурен сум дека варијацијата на вашата патка е добра, но не како оние погоре

читаш од мене.

За жал, никој од рецептите за школки не ме мотивираше, па оттука и мојот омилен рецепт.

Имаме тенџере со школки во секој поголем супермаркет, и тоа е навистина практично, бидејќи садовите одат во капакот и секој има свој дел и исто така може да става различни вкусови на масата истовремено.

Исто така е јасно дека школките не треба да патуваат долго. Секогаш најдобро од свеж тик од риба или пазар.

Така исечете вода околу 1/8 од тенџерето, сол, бибер, супа и стапче свеж праз во прстени.
Внесете ги школките и покријте ги на кратко да зовријат, а потоа премачкајте со свеж чили пипер и рокофор сирење, потоа промешајте и додадете шут
Бело вино над неа. Исто така има и
Помфрит со сенф и нордиско пиво.

Тенџерето е извадено откако ќе ги изеде школките! Багета наместо помфрит е исто така можна.

Променето од nbk (29.12.2014 во 15:06 часот)