Рецепти од кисела зелка
Кисела зелка е бела или зашилена зелка што се зачувува со ферментација на млечна киселина. Киселата зелка е претежно варена, но исто така јадена како салата. Зачувувањето на киселата зелка има долга традиција и е вообичаено во многу земји низ светот. Морнарите јаделе кисела зелка поради високата содржина на витамин Ц со цел да бидат заштитени од симптоми на недостаток на долгите морски патувања. Рецепти од кисела зелка брзо се подготвуваат и се многу здрави.
Исто така, тука ќе најдете и извонредни рецепти за кисела зелка, кисела зелка со разлика - но многу вкусна. Не мора секогаш да биде исто на менито, нели?
Најпопуларни рецепти за кисела зелка
Пушено свинско месо со кисела зелка
Пушеле рифови од свинско месо со кисела зелка е ефтин, срдечен оброк. Месото останува убаво и сочно.
Кисела зелка со јаболко
Кисела зелка е витаминска бомба и затоа е многу здрава. Овој рецепт за кисела зелка со јаболко користи вкусни состојки.
Запечена кисела зелка
Закупената кисела зелка е здраво, вкусно гарнирче. Овој одличен рецепт се препорачува многу.
Сегед гулаш
Сегедин гулаш е дел од типичното домашно готвење и брзо се подготвува. Еве го рецептот за гулаш Сегедин на баба.
Унгарска кисела зелка
Ефтин рецепт, идеален за студени денови, е унгарска кисела зелка. Зачините и сланината го прават ова јадење нешто посебно.
Кисела зелка со свински стомак
Срдечниот, баварски рецепт за кисела зелка со свинско стомаче е релативно лесен за подготовка и има вкусен вкус.
штрудла кисела зелка
Зачинетата штрудла е популарно јадење. Рецептот опишува како се прави евтина штрудла кисела зелка.
Кнедли од зелка
Ако барате приземна, срдечна диета, овој рецепт за кнедли од зелка е вистинскиот избор.
Киче од кисела зелка
Ако сè уште барате ефтин, вкусен рецепт за студените денови, сега го пронајдовте крајниот рецепт за пиперката од кисела зелка.
Леб од кисела зелка
Како закуска помеѓу оброците кога доаѓаат пријатели или со чаша вино: лебот од кисела зелка е рецепт за многу прилики.
Најнови рецепти за кисела зелка
Чорба од кисела зелка со колбаси
За овој рецепт за вкусна чорба кисела зелка со колбаси, се одлучивме за зелка од шампањ и зачинета Метенден.
Сарма
Според овој рецепт за сарма, лисјата од кисела бела зелка се полнети со ориз и мелено месо, традиционално зимско јадење.
Салата од кисела зелка од баба
Салата од кисела зелка од баба брзо се подготвува според овој рецепт, но тогаш треба само малку време за целосно да го развие својот вкус.
Супа од кисела зелка со компири
Што е со срдечна супа од кисела зелка со компири за време на викендот? Го имаме вистинскиот рецепт за оваа срдечна чорба.
Домашна кисела зелка
Домашната кисела зелка трае некое време, но здравата исхрана е многу важна денес. Еве го рецептот богат со витамин Ц.
Кисела зелка: најпопуларните рецепти
Срдечна, германска и вкусна: киселата зелка е класика меѓу националните јадења. Киселата бела зелка се служи со Шупфнуделн и Каселер и не само што има добар вкус, туку е и исклучително здрава.
Германија е позната и како земја кисела зелка, особено на британскиот полуостров. Но, зачинетата билка не има вкус исто насекаде. Секоја сојузна држава има свои рецепти и трикови за подготовка што го прават вкусот на киселата зелка уникатен во Баварија, Берлин и Хамбург. Даваме совети за подготовка.
Што е всушност киселата зелка?
Кисела зелка е ферментирана бела зелка која е ситно исечена и ферментирана во буре. Во текот на овој процес се формира млечна киселина, која го стимулира варењето и го чисти стомакот. Витамини А, Б, К и Ц, како и цела низа минерали ја прават киселата зелка во вистинска супер храна.
Кисела зелка се прави со ферментација на бела зелка. Потребни се околу шест недели додека билката го добие својот познат вкус. Ако сакате свежа кисела зелка, едноставно можете сами да го подготвите зеленчукот.
Кисела зелка со семе од ким, ловоров лист и бобинки од смрека се подготвува на многу класичен начин. Рафинирајте со малку супа, оваа варијанта на кисела зелка има добар вкус со Каслер и другите класици. Совет: користете сол и бибер малку, бидејќи билката е веќе многу зачинета.
Варијантата со зелка од кисела зелка и супа е исто така популарна. За да го направите ова, морковот и целерот се ставаат во сад и се рафинираат со компир. Вкусно јадење е подготвено, кое може да се зачини повторно ако е потребно. Во Мекленбург-Западна Померанија и Шлезвиг-Холштајн, киселата зелка од морков и целер се рафинира со путер.
Подгответе кисела зелка: вака работи
Зелката од бела зелка или зашилена зелка прво мора да се измие темелно, да се врти и да се пржи на мали парчиња. Варен со парен кромид создава посебен вкус на кисела зелка што одговара на баварското домашно готвење и срдечно месо, на пример.
Постојат многу други начини да се подготви кисела зелка. Ова е најлесниот метод - за fansубителите на кисела зелка кои сакаат тенџере со кисела зелка со пушено свинско месо или братвурст на време на зима.