Рецепти од куркума за појадок и ручек - Здравствена доза

Еве три рецепти со куркума кои можат да се користат во различни оброци, дури и за појадок.!

Куркумата е дел од истото семејство како ѓумбирот и се користи во многу азиски рецепти, претставувајќи ја главната состојка на кари. Капка куркума ја истакнува секоја подготовка. Ние исто така ја сакаме оваа состојка поради нејзината волшебна боја, исто така користена во индустриски препарати под името E100 или Куркумин. Погледнете ги следниве рецепти за куркума подолу. Тие се вкусни!

Својства и придобивки од куркума

Овој зачин има антиоксидантни својства. Ги штити вашите клетки и го намалува ЛДЛ холестеролот, помагање на желудникот и црниот дроб во процесот на варење. Таа е идеална опција за оние кои имаат проблеми со дигестивниот тракт.

Со редовно консумирање куркума можете да спречите воспалителни болести, дури и рак. Тоа ви помага да се борите со несаканите ефекти на лековите. Исто така е индициран за луѓе кои страдаат од артритис.

Улогата на пиперката во овие рецепти за куркума

Куркумата обично се додава на рецептот на крајот на готвењето, заедно со капка црн пипер, што му помага на телото во процесот на апсорпција на корисни хранливи материи од куркума, како што е куркумин.

Ако додадете зачин во последните 15 минути од подготовката, може да изгуби до 85% од процентот на куркумин. Од оваа причина, идеално е да се користи точно на крајот на готвењето или дури и свеж.

Што се однесува до црниот пипер, тој содржи пиперин, состојка што спречува деградација на куркумата. Вашето тело на тој начин ќе ги апсорбира сите најдобри од овие состојки. Ова уникатно својство на пиперка може да се користи во многу други рецепти, вклучително и лековити препарати.

Рецепти од куркума

1. Зачинет шејк од банана

Првиот од ретките рецепти за куркума што ќе ви ги претставиме е јадење за појадок со уникатна арома. Многу е лесно да се подготви, а зачините му даваат азиски вкус. За да подготвите две порции, потребни ви се следниве состојки:

состојки

• 4 замрзнати банани (100 гр.)
• 1 парче ѓумбир (5 g)
• 1/2 лажичка цимет (1,2 g)
• 1/2 лажичка куркума (1,2 g)
• 750 мл овесно млеко (3 и пол чаши)
• 1/2 лажичка мелен анасон (1,2 g)
• 1/4 лажиче мелен кардамон (0,5 g)

Начин на подготовка

• Ставете ги сите состојки во блендерот и добро мелете ги.
• Истурете ја смесата во чаши.
• Додадете малку сол за да го засилите вкусот.
• Од ретките рецепти со куркума, ова е наједноставниот. Куркумата и анасон се познати по нивната способност да спречуваат цревни гасови.

2. Тестенини со сирење и тиква

Кој не сака рецепти за тестенини? Ако сте следбеник на веганскиот стил, лесно можете да го трансформирате рецептот подолу, заменувајќи го сирењето со асортиман на зеленчук. Е ви треба следново:

состојки

• 2 домати (40 гр.)
• 1/2 кромид (40 g)
• 1/4 модар патлиџан (20 g)
• 1/4 чаша грашок (25 гр.)
• 1 лажичка сол (2,5 g)
• 1/2 чаша рендано сирење (120 гр.)
• 1 лажичка куркума (2,5 g)
• 1 пакетче тестенини (250 гр.)
• 2 чаши тиква на коцки (400 гр.)
• 1 лажичка лук во прав (2,5 g)
• 1 лажица сок од лимон (5 ml)

Начин на подготовка

• Прво исечкајте ги модри патлиџани, кромид и домати.
• Загрејте малку масло во тава и испржете го зеленчукот.

• Сварете ги тестенините одделно во тенџере. Кога зеленчукот е подготвен, додадете тестенини и добро измешајте.
• Варете ја тиквата во тенџере додека не омекне.
• Измешајте ја тиквата во блендер со останатите состојки додека не добиете сос.
• Додадете го сосот добиен на овој начин преку тестенините од зеленчук, измешајте и послужете со задоволство.

3. Печена лимонска брокула

Ако сакате да пробате рецепти од куркума, еве една идеја со брокула и лимон. Needе ви требаат следниве состојки:

---