Рецепти Полок Правилна диета Како да готвите Полок различни диетални рецепти

Полок е риба која најдобро одговара за диетална храна.

Неговиот состав, својства и содржина на калории целосно се во согласност со принципите на здрава исхрана. Оваа разновидност на треска може безбедно да се подготви и да им се даде на сите спортисти на деца, стари лица и секој што сака да изгуби тежина за да се одржи во добра физичка форма. Toе разговараме за тоа како да готвиме диета Полок во овој напис.

Карактеристики на рибите

Полок содржи многу малку маснотии, но доста протеини, што ја прави рибата неопходна алатка за луѓето.

Покрај тоа, рибата е добра за храна за бебиња, бидејќи варењето на малите деца има свои карактеристики: природниот недостаток на некои ензими го отежнува разградувањето на маснотиите. Во месото од полок нема јаглехидрати. оди на строга диета.

Рибата е богата со фосфор и калциум. Овие елементи се важни за здрави коски, заби, кожа и коса.

Фосфорот игра важна улога во функционирањето на нервниот систем и функционирањето на органите на видот. Јодот го регулира метаболизмот и ја подобрува функцијата на тироидната жлезда. Содржината на калории во 100 грама Полок е само 72 килокалории.

Месото од Полок не содржи холестерол, што е голем плус. Практично сите анкети може да се јадат: филе и кавијар, како и црниот дроб на овој треска. Сите имаат избалансиран и рационален состав, што може да донесе многу предности.

Витамини А, Ц, Е и Д, како и скоро сите витамини од групата Б обезбедуваат одлична поддршка за имунитетот, нервниот систем и метаболизмот.

Полок некои не сакаат за суша.

Всушност, филето на оваа риба не се разликува по својата сочност и богат вкус. Но, вистинскиот пристап кон готвењето и добар рецепт ќе помогнат целосно да се отстрани овој недостаток. Самиот Полок се смета за диететски производ. Секое јадење може да се смета како такво, но постојат посебни барања за исхрана:

Прифатливиот метод на подготовка е печење, вриење, печење, парење.
Недостаток на масни сосови, мајонез, кечап;
мала количина сол;
Недостаток на пиперка и повеќето други зачини.

Овој вид риба не бара долготраен термички третман, тој брзо се готви и оди добро со повеќето зеленчуци.

Полок може да биде главно јадење за кое гарнир се подготвува одделно, а може да биде и самостоен сад за кој не е потребен гарнир.

За правилна исхрана

Следниве рецепти целосно ги исполнуваат диететските барања и затоа секој од нив може да биде избран за да подготви вкусна вечера или ручек за сите членови на семејството, не само за оние што се прикажани диета или медицинска исхрана.

Не заборавајте правилно да ја одмрзнете рибата пред да готвите - Процесот треба да се направи постепено, прво во фрижидер, а потоа на собна температура.

Одмрзнувањето на поллокот во топла вода или во микробранова печка е целосно неприфатливо.

Рибни колачи "во Севастопол"

Ова се лесни, вкусни и многу здрави шницели кои многумина ќе потсетат на вкусот на детството - овие ги подготвија повеќето баби на големиот Советски сојуз.

За готвење ќе ви требаат:

Филе Полок (600 грама);
сушен бел леб или леб (2 парчиња);
Млеко (150 ml);
Пилешко јајце
мала количина сол.

Филетите се мијат и се оставаат во сад со млеко четвртина час. Бајат леб, исто така, треба да се натопи во млеко. По четвртина час, и филето и лебот се пренесуваат преку мелница за месо. Подобро е да не го правите ова еднаш, туку двапати.

Ова го прави меленото месо понежно, „воздушно“.

Во мелено месо, скршете го пилешкото јајце и додадете сол.

Кога конзистентноста е течна, можете да додадете малку брашно или гриз.

Smallе се формираат мали шницели, можете да ги готвите во рерна или во двоен котел. И двата методи се соодветни. Времето за готвење е 25 минути.

Печена риба со зеленчук

Овој рецепт е еден од најпознатите разноврсни.

Може да додадете и друг зеленчук, како што се: Б. брокула или тиквички. Но, основниот рецепт ќе биде ваков:

целиот труп Полок;
Кромид
три лажици кисела павлака со мала содржина на маснотии;
Моркови.

Рибата се одмрзнува и се мие, перките се сечат, се дупчат.

Користете остар нож за да го поделите трупот на неколку делови. Секој е намачкан со павлака и лесно солен. Не е потребна многу сол, бидејќи месото од полок е само солено. Со малку масло, треба да го намачкате садот за печење, да ставите кромид, рендан морков, исечен на прстени или половина прстен, на дното. Парчиња трупови од полок се ставаат на слој од свеж и не пржен зеленчук претходно.

Не заборавајте да додадете неколку лажици вода во калапот за да ја направите рибата посочна.

Покријте ја формата со фолија и печете околу половина час на температура од 190-200 степени.

Супа "морска"

Полок ќе биде одличен производ за подготовка на први курсеви, без кои е тешко да се замисли диета.

За да ја подготвите оваа лесна и вкусна супа, ќе ви требаат:

труп од целата риба;
4 компири;
Кромид
Моркови;
свежи или сушени зеленило;
солта.

Рибите треба да се одмрзнат, измијат и исчистат, исечени на одделни мали парчиња. Парчиња риба се ставаат во тава и се истураат со вода.

Основниот курс се готви околу 25 минути. Во супа треба да ставите цел кромид и ловоров лист.

Пред да додадете компири и зеленчук, треба да ја процедите супата и повторно да ја вриете.

Првиот е компир, исечен на ленти или коцки (како сакате), потоа - моркови и парчиња риба, претходно одземени од коски и кожа.

Завршните облоги се ситно сецкани зеленило.

За диета Дукан

Диетата на Дукан е во голема побарувачка кај оние кои сакаат да се ослободат од омразените килограми и да ослабат.

Анкета во него посебно место. Оваа риба многу се препорачува за готвење јадења добро заситени, корисни и не калорични. Рецептите на Полок имаат многу страници во книгата Рецепти за исхрана Дукан 350. Размислете за некои.

Мирисна риба во рерна

За ова јадење ќе ви треба многу едноставен сет на состојки:

Филе Полок (700 g);
Кромид:
свеж домат (300 гр.);
Моркови (100 g);
Лимон (четвртина);
Соја сос;
свежи или сушени зеленило;
малку сол.

Треба да печете мирисна риба на фолија, бидејќи овој материјал ќе ви овозможи да ги добиете сите вкусови што е можно најдобро.

Садот за печење или листот за печење е покриен со фолија и лесно подмачкан со масло за да не изгори рибата.

Во првиот слој, се поставуваат рендани моркови, кромид и зеленчук. Филето риба, измиено со хартиена салфетка и исушено, се става на врвот на зеленчукот и се покрива со прстени од свежи домати. Посипете сè со сок од лимон и покријте го горниот дел со вториот раб на фолијата, лепејќи ги на рабовите.

Печете во рерна загреана на 200 степени 35 минути.

Дукан го засити Полок

Овој метод на термичка обработка ја елиминира сувоста на готовиот поллок.

Печена риба е секогаш практична и добро одговара со широк спектар на гарнитури. За ова јадење треба да подготвите:

Трупови Полок (со тежина од околу еден килограм);
Кромид и моркови;
кефир без маснотии (една и пол чаши);
малку сол.

Одмрзната риба се мие и се чисти од перки. Кожата мора да се остави на место, инаку деловите не можат да „лазат“ за време на бришењето.

Во мала или длабока тава, сецкан зеленчук треба да се преклопи и да се прелие со парчиња риба. Солете сè и додадете кефир и 50 мл вода. Рибата испарете ја околу половина час со затворен капак. Можете да готвите како риба во бавен шпорет.

Корисен совет

Готвењето полкок за здрава исхрана, храна за бебиња или губење на тежината нема да претставува голем проблем, а резултатот од секој рецепт, без исклучок, ќе ги воодушеви водителката и членовите на нејзиното семејство.

Но, во исто време, треба да следите корисни препораки за подготовка на таква риба.

Никогаш не гответе полско на перници со сол - ова ќе доведе до прекумерна сувост на производот. На овој начин се готват само свежи, масни видови риби.
Дури и диетална храна има потреба од гастрономска естетика - за да се постигне убава златна кора на печена риба непосредно пред да се готви, вклучете ја решетката во рерната и малку отворете ја фолијата.

Месото од Полок може лошо да се распадне ако е неправилно одмрзнато или ако не се држи на хартиена крпа по миењето.

Вишокот на влага мора да се ослободи од производот пред да започне готвењето.

Полок е диетален и вкусен кога се комбинира со широк спектар на производи. Не плашете се да експериментирате со зеленчук, па дури и сокови - Полок, печен под сок од јаболко, исто така се смета за јадење од категоријата медицинска исхрана.

Не можете да готвите полско во алуминиумски чинии бидејќи тоа ќе ја затемни рибата и ќе го изгуби својот вкус.

Најдобро е да се готви во садови отпорни на топлина изработени од леано железо, емајл или стакло.

Користете мали тави за печење и калапи. Ако формата е преголема, влагата брзо ќе испари и рибата ќе стане сува.

Послужете ги јадењата од Полок топло.

Кога се ладни, губат арома и многу нијанси на вкус.

Не занемарувајте лесни диетални марини пред да готвите оваа риба. Четвртина час што Полок го поминува во кефир или неколку капки сок од лимон ја прави рибата посочна и помека, ароматична.

Нутриционистите препорачуваат јадење полкок не повеќе од двапати неделно.

Ова ограничување се однесува на сите видови риби, сите морски плодови. Овој совет особено треба да го следат постари лица со зголемен ризик од мозочен удар или срцев удар.

Диететски рецепт за Полок печен во фолија, видете подолу.

Зачувајте ја статијата на социјалните мрежи или споделете ја со пријатели