Рецепти со Форум за бамја

Дискутирате за рецепти со бамја? во Јадења од зеленчук/вегетаријанец Форум во областа на рецепти за диети; Што можете да споменете вака вкусни вегетаријански јадења од кисели мешунки од бамја?

Рецепти со бамја?

ааааахххх,
Овде станувам навистина паметен

AW: Рецепти со бамја?

Имам рецепт некаде во мојата книга за готвење на WW, тука влегуваат бамјите.

Погледнете денес, а потоа ви испратиме премиер!

Црна Мачка

AW: Рецепти со бамја?

Бамјата најчесто се користи во врска со доматите. Знам десетици варијации од мојот одмор во Турција. Многу вкусен.

Состојки за 4 порции
750 гр мешунки од бамја
1,5 литри вода
30 гр путер или маргарин
40 гр кромид (и)
10 гр мешунки од црн пипер, црвена
1,5 лажици кари
Ѕ лимон (и), сок од него
1 нотка шеќер
90 гр крем, (приближно 6 лажици)

ПОДГОТОВКА
Исчистете ја бамјата и измијте ја темелно под ладна вода, исечете го дршката. Во тенџере зовријте ја водата со сол, додадете бамја и варете во затворен тенџере околу 15 минути.

Префрлете го во сито и исцедете го.

Загрејте го путерот во тенџере, испржете го сецканиот кромид во него околу 3 минути. Исплакнете, јадро и ситно исечкајте ја пиперката. Ставете во тенџере со бамјата.

Зачинете со сол, кари, сок од лимон и шеќер.

Тенџере со мелено месо со бамја
Тенџере со абисинско мелено месо

Состојки за делови
500 гр мелено јагне, ќе користам говедско месо
1 голема конзерва домати
1 голем плех со мешунки од бамја
2 вреќи мешавина од зачини за мелено месо
2 лимони
1 чешне/н лук
1 лажица масло л
2 чаши/n ориз (долг зрно ориз)
4 чаши/n супа од месо

ПОДГОТОВКА
Меленото месо пржете го на масло додека не стане сиво. Додадете ги доматите. Исплакнете ја бамјата и додадете ја исто така. Зачинете со зачини за мелено месо и сок од лимон. Чорба на благ оган околу 15 минути. Во меѓувреме, оставете меленото чешне лук во маслото да стане проucирно, додадете го оризот, наполнете го месото и оставете го да кисна 15 минути.

Распрснете го оризот во прстен на чинија, одозгора истурете ја смесата со бамја и послужете.

Бамјата, бел слез за јадење, е еден од најстарите зеленчуци. Потекнува од Абисинија и сега се одгледува низ цела Африка, Индија, Америка и исто така на Балканот. Веќе некое време, исто така, можеме да ги купиме овие зеленчуци во конзерва.
Бамјата има релативно неутрален вкус - со горчлив тон кој потсетува на огрозд. Бамјата може лесно да се комбинира со други состојки и е многу разноврсна. Можете исто така да го ставите рецептот во сад за печење, да го покриете со снегулки од путер и да печете во рерна околу 15 минути. Може да се додадат и четвртини од домати со јами, без јами.

Можеби тоа е мал предлог. Или едноставно прашајте во турска продавница, тие често имаат одлични идеи. Тогаш треба само да ја измислите светлосната верзија. * gg *