Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Путер, слатка павлака- | 60 |
| маслиново масло | 20-ти |
| Пармезан, 37% маснотии т.е. Тр. | 60 |
| Вино, квалитетно, бело, 10 м - 12 ° | 250 |
| Кромид, суров | 70 |
| Краток ориз ориз | 300 |
| Супа од живина | 625 година |
Упатство за работа/подготовка:
Рижото-миланско-со-шафран
Подготовка на рижото миланез со шафран
1. Подгответе супа од живина според рецептот на оваа страница, најдобро е да користите супа за рижото додека е жешко.
2. Потопете ги нишките од шафран во топла вода, тие треба само да бидат покриени со вода. Во меѓувреме измијте го оризот од рижото и оставете го да исцеди добро. Ситно исецкајте мал кромид и соте во мешавина од две лажици маслиново масло и добар нотка путер на средна топлина до про transирен. Потоа додадете ориз и пот додека мешате додека не стане проucирен и ја апсорбира маснотијата. Дегласете со бело вино и вриејте на висока температура додека течноста не зоврие целосно.
2. Сега постепено истурете ја врелата топла пилешка маса и затворете го капакот. Намалете ја топлината на најнизок можен пламен и вриејте ја течноста, мешајќи постојано, сè додека не исчезне скоро целосно. Не дозволувајте оризот да се исуши премногу, но повторно истурете. Овој процес се повторува додека не се готви оризот. Ова трае околу 20 минути. Оризот сè уште може да има малку залак.
3. Зачинете по вкус со сол и бибер и промешајте во парче ладен путер, ова го прави италијанскиот задушен ориз навистина кремаст. На крај, шафранот со натопувачката течност и изренданиот пармезан се мешаат во жешкото рижото.
совет Рижото е успешно само ако користите вистински ориз. Затоа, не користете ориз со долги зрна, туку ориз со кратко зрно! Специјалниот ориз од рижото се нарекува и арборио. Најдобро е да се користи несолена или лесно солена супа како супа, инаку рижото ќе биде премногу солено.
Рижото мора да биде сочно. Ниту треба да стои премногу долго, во спротивно ќе ја изгуби својата деликатес.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
Рижото-миланско-со-шафран
| Збир на калории и хранливи материи од сите состојки за рецептот за рижото-милано-со-шафран | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 4 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 2632,71 | 658.18 |
| Калориска вредност | kj | 11024,15 | 2756.04 |
| протеини | Г. | 85.03 | 21.26 |
| дебели | Г. | 133,44 | 33,36 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 17.13 | 4.28 |
| јаглехидрати | Г. | 235,94 | 58,98 |
| Единици за леб | БИДЕ | 19,66 | 4,92 |
| Влакна | Г. | 9,76 | 2.44 |
| вода | Г. | 878,75 | 219,69 |
| холестерол | мг | 336.86 | 84,22 |
| натриум | мг | 434,52 | 108,63 |
| калиум | мг | 1750,73 | 437,68 |
| калциум | мг | 868,61 | 217.15 часот |
| фосфор | мг | 1766,49 | 441.62 |
| магнезиум | мг | 427,38 | 106,85 |
| железо | мг | 15.25 | 3,81 |
| Витамин А, ретинол | μg | 1505.08 | 376,27 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 6,88 | 1,72 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 1,44 | 0,36 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 1,09 | 0,27 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 34.2 | 8,55 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 1,22 | 0,31 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 77,9 | 19,48 |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата јадења со ориз
| Аранчини |
| Ориз Басмати со бадеми |
| Кари ориз |
| Овошен кари ориз |
| Парен ориз, изворен ориз |
| Варен ориз, -Риз-блан |
| зачинет ориз |
| Ориз од ѓумбир |
| Рижото на леќата |
| Паела со морска храна |
| црвен ориз |
| Пилафреис, -Риз-Пилаф |
| рижото од печурки |
| Рижото радикио |
| Рижото |
| Рижото-миланско-со-шафран |
| Рижото-со-грашок |
| Рижото-со-Горгонзола-и-Бир |
| Рижото-со-тиква |
| Рижото-со-домати |
| Рижото од аспарагус |
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност