Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Аспарагус, суров | 1000 |
| Сок од лимон | 5 |
| шеќер | 10 |
| сол | 2 |
Упатство за работа/подготовка:
аспарагус
Основен рецепт: ова е како да се готви аспарагус
Набавката За главно јадење пресметувате околу 250 гр аспарагус по лице. Целосно снежно-белиот аспарагус е многу популарен во Германија, бидејќи има најблаг вкус. Исто така постои и виолетова аспарагус, што е бел аспарагус со виолетови глави. Сепак, има малку горчлив вкус. Аспарагусот треба да биде колку што е можно свеж. Т.е. најдобро е да не купувате во супермаркет, туку директно од производителот. Карактеристика на свежиот аспарагус е тоа што „крцка“ кога ги триете стебленцата заедно. Друга важна карактеристика е дека краевите на аспарагусот се сочни и влажни. Аспарагус со суви, влакнести краеви треба да се изостави бидејќи е веќе стар неколку дена. Свежиот аспарагус најдобро се чува на ладно место и се завиткува во влажна кујнска крпа. Така, останува убаво и остра до обработката.
Исчистете и подгответе се Најдобар начин за чистење на аспарагусот е да користите лупење и секогаш да го лупите аспарагусот од глава до крај. Startе започнете веднаш под жолтеникавиот врв. Најдобро работи ако го ставите аспарагусот на подлактицата и го држите врвот со прстите. На овој начин аспарагусот има доволно стабилност кога се лупи и не се расипува. Важно е да се отстрани целата обвивка за да нема влакна во устата кога јадете. Тоа веќе не е вистинско уживање. Кога ќе го излупите целиот аспарагус, исечете го долниот крај со дебелина од околу 2 см. Ако сакате, проверете дали аспарагусот е со иста должина. Но, тоа е само прашање на оптика. Ставете го исчистениот, излупен аспарагус во ладна вода за да не се исуши.
готви Донесете вода до вриење. Постојат специјални саксии со аспарагус со инсерти од сито, но исто така е погодно и големо тенџере или длабока тава. Во водата додадете малку сол и околу една лажица шеќер, како и неколку прскалки сок од лимон. Ве молиме, користете го само сокот, а не целите парчиња лимон, бидејќи тие содржат премногу горчливи материи како резултат на кора. Ако сакате, можете да врзете аспарагус во снопови од 500 g, кои се врзани со специјална нишка за готвење. Внимателно додадете во врела вода. Аспарагусот не се јаде цврсто до залак. Затоа секогаш се готви многу меко. Просечното време за готвење може да се даде тука само како упатство. Варира помеѓу 15 и 30 минути во зависност од јачината.
совет Послужено со свеж путер и варена шунка или лосос е многу посебно задоволство.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
аспарагус
| Збир на калории и хранливи материи на сите состојки за рецептот за аспарагус | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 4 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 221.35 | 55,34 |
| Калориска вредност | kj | 933,55 | 233,39 |
| протеини | Г. | 19.02 | 4,76 |
| дебели | Г. | 2.01 | 0,5 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 1 | 0,25 |
| јаглехидрати | Г. | 32.12 | 8.03 |
| Единици за леб | БИДЕ | 2,68 | 0,67 |
| Влакна | Г. | 15-ти | 3,75 |
| вода | Г. | 939,55 | 234,89 |
| холестерол | мг | 0 | 0 |
| натриум | мг | 40.05 | 10.01 |
| калиум | мг | 2037.1 | 509,28 |
| калциум | мг | 260,75 | 65,19 |
| фосфор | мг | 460,55 | 115,14 |
| магнезиум | мг | 180,5 | 45,13 |
| железо | мг | 7.01 | 1,75 |
| Витамин А, ретинол | μg | 0 | 0 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 21-ви | 5,25 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 1.1 | 0,28 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 1.1 | 0,28 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 10.01 | 2.5 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 0,6 | 0,15 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 202.65 | 50,66 |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата јадења од зеленчук
| Јаболко црвена зелка |
| Кисела зелка од јаболка, кисела зелка |
| Сос од карфиол и со кикирики |
| Карфиол-со лебници |
| Карфиол и брокула |
| Карфиол, мариниран |
| Гратиран карфиол |
| пире од грав |
| Пире од грав со мудрец |
| Капоната |
| Кисела кисела краставица |
| Пржена цикорија |
| Пржена тиква |
| Пареа цикорија |
| Полнети-пиперки-со-кускус |
| Исполнети домати |
| Полнети-тиквички-со мелено месо |
| Полнети-тиквички-со-овчо-млеко |
| Исполнета тиква |
| Зеленчук на скара и мариниран |
| Мешано-зеленчуково-послужавник-со-хол |
| Задушен анасон медитерански |
| Застаклени моркови |
| Гратиран аспарагус |
| Боранија-со-солени |
| Боранија-со-сос од домати |
| Зелен аспарагус |
| Кари-наут-со-морков- |
| Крцкав аспарагус |
| Колраби-со-крем од босилек |
| Швајцарска блитва со овошен ориз |
| Зелка од савој со леб |
| Лустери- |
| Провансалски грав |
| Рататуј |
| Црвена зелка-со-кајсија |
| Крем зелка од савој |
| Задушени краставици |
| аспарагус |
| Спанаќ со борови ореви |
| Слатка и кисела тиква |
| Гратин од домати и анасон |
| Печени плех со модар патлиџан |
| Печен анасон |
| Винска кисела зелка, кисела зелка |
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност