Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Путер, слатка павлака- | 60 |
| Печурки | 300 |
| Лук, суров | 5 |
| маслиново масло | 20-ти |
| Пармезан, 37% маснотии т.е. Тр. | 30-ти |
| Вино, квалитетно, бело, 10 м - 12 ° | 125 |
| Кромид, суров | 50 |
| магдонос | 20-ти |
| Супа од зеленчук | 600 |
| Краток ориз ориз | 300 |
Упатство за работа/подготовка:
рижото од печурки
Како да се подготви рижото од печурка
1. Ситно исецкајте мал кромид и испарете го проlирен со исцеден лук во мешавина од две лажици маслиново масло и добро нотка путер на средна топлина. Потоа додадете ориз и пот додека мешате додека не стане проucирен. Исечете парчиња печурки од парчиња и додадете ги исто така. Истурете чаша бело вино одозгора и секогаш добро мешајте.
2. Истурете топла супа одново и одново. Намалете го огнот на тивок оган и вриејте ја течноста, мешајќи постојано, сè додека не исчезне скоро целосно. Не дозволувајте оризот да се исуши премногу, но повторно истурете. Овој процес се повторува додека не се готви оризот. Ова трае околу 20-30 минути. Оризот сè уште може да има малку залак.
3. Зачинете по вкус со сол и бибер и промешајте во парче ладен путер, ова го прави италијанскиот задушен ориз навистина кремаст. На крај се додава малку сецкан магдонос, црвени пиперки исечени на коцки и рендан пармезан.
совет Рижото е успешно само ако користите вистински ориз. Затоа, не користете ориз со долги зрна, туку ориз со кратко зрно! Специјалниот ориз од рижото се нарекува и арборио. Најдобро е да се користи несолена или лесно солена супа како супа, инаку рижото ќе биде премногу солено.
позадина Во Италија, поточно во северна Италија, најголемата област за одгледување ориз во Европа се наоѓа во долината По. И затоа во Бела Италија не само што има безброј рецепти за тестенини, туку и многу јадења од ориз. Најпознато е веројатно рижото. Рижото е достапно во многу варијации на рецепти, класичното „рижото ала миланезе“, но исто така и со сезонски зеленчук, агруми, морска храна или сланина.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
рижото од печурки
| Збир на калории и хранливи материи на сите состојки за рецептот за рижото од печурка | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 4 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 1994 година.35 | 498,59 |
| Калориска вредност | kj | 8354,65 | 2088,66 |
| протеини | Г. | 49,37 | 12,34 |
| дебели | Г. | 85,92 | 21,48 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 6.14 | 1.54 |
| јаглехидрати | Г. | 236,79 | 59.2 |
| Единици за леб | БИДЕ | 19,73 | 4,93 |
| Влакна | Г. | 13.75 | 3.44 |
| вода | Г. | 511,74 | 127,93 |
| холестерол | мг | 164,6 | 41,15 |
| натриум | мг | 247.8 | 61,95 |
| калиум | мг | 2316.4 | 579.1 |
| калциум | мг | 518.3 | 129,58 |
| фосфор | мг | 1509.05 | 377.26 |
| магнезиум | мг | 436 година | 109 |
| железо | мг | 14.25 | 3.56 |
| Витамин А, ретинол | μg | 710.4 | 177.6 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 6,89 | 1,72 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 1.6 | 0,4 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 1,91 | 0,48 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 30,19 | 7,55 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 1.19 | 0,3 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 53.4 | 13.35 |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата јадења со ориз
| Аранчини |
| Ориз Басмати со бадеми |
| Кари ориз |
| Овошен кари ориз |
| Парен ориз, изворен ориз |
| Варен ориз, -Риз-блан |
| зачинет ориз |
| Ориз од ѓумбир |
| Рижото на леќата |
| Паела со морска храна |
| црвен ориз |
| Пилафреис, -Риз-Пилаф |
| рижото од печурки |
| Рижото радикио |
| Рижото |
| Рижото-миланско-со-шафран |
| Рижото-со-грашок |
| Рижото-со-Горгонзола-и-Бир |
| Рижото-со-тиква |
| Рижото-со-домати |
| Рижото од аспарагус |
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност