Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -

список на состојки Количина на состојки (g/ml)

Масло, сончоглед-	40
Рибизла, црвена, сурова	20-ти
Морков, суров	50
Магдонос, корен, суров	200
Корен од магдонос, суров	100
Говедско, нога	1000
Суво грозје	100
Сланина, мешана	100
Вино, квалитетно, црвено, 10 - 12 °	125
Кромид, суров	200
сол	2
ловор	2
каранфилче	2
Црн пипер	2
Оцет, вино	125
Целер, суров	100

Упатство за работа/подготовка:
Рениш сауербратен

Подготовка на Rhenish Sauerbraten во сладок и кисел сос

1. Скршете 2 чешниња, 5 плодови од смрека и 3 црни бибер од зрна и ставете ги да зовријат заедно со 2 ловоров лист во 1/4 литар оцет од црвено вино и вриејте неколку минути. Извадете го од оган и оставете го да се олади.

2. 1 кг посно говедско месо пр. Б. Ставете лак или нога во сад и истурете ја густината над неа сè додека не се покрие целосно. Изладете го месото и маринирајте неколку дена. Свртете неколку пати.

3. Исчистете го морковот, коренот од магдонос и парчето корен од целер и исечете ги на ситни коцки. Засечете го и кромидот. Сите зеленчуци на коцки треба да бидат со иста големина.

4-ти. Извадете го месото од маринадата, исушете го со кујнска хартија, зачинете со сол и црн пипер од сите страни. Исечете 100 грама сланина на коцки и пржете на малку масло во голема тава. Додадете говедско месо и прелијте од сите страни на силен оган.

5. Намалете го огнот малку и додадете го зеленчукот и испржете го и тој. Дегласете со истурениот фонт и додадете сос джинджифилово. Оставете го да се задуши на тивок оган со затворен капак околу 2 часа. Сега, а потоа додадете малку црвено вино и промешајте.

6-ти. Кога месото е меко, се вади од тавата. Исцедете го сосот и оставете го да се намали на силен оган. На крај додадете суво грозје и зачинете со сол, бибер и малку желе рибизла или сируп од шеќерна репка, слатко и кисело. Исечете го месото и послужете го со сосот.

совет Кнедли или салфетки од компири, кнедли или пире од компири и црвена зелка одат добро со киселата кисела зелка како гарнир.

Пресметајте ги сопствените рецепти?

Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти

Калкулатор калкулатор

Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.

Калории и хранливи вредности:
Рениш сауербратен

Збир на калории и хранливи материи од сите состојки за рецептот на Рајнишер Заурбратен
Нутриционистички вредности	единици	за 6 порции	по порција
Калориска вредност	kcal	3072.8	512,13
Калориска вредност	kj	12860.05	2143.34
протеини	Г.	235.52	39,25
дебели	Г.	179.06	29,84
Полинезаситени масни киселини	Г.	32,17	5,36
јаглехидрати	Г.	105,98	17,66
Единици за леб	БИДЕ	8,83	1,47
Влакна	Г.	27.4	4,57
вода	Г.	1426.42	237,74
холестерол	мг	1290 година	215 година
натриум	мг	2743,95	457.33
калиум	мг	6839.3	1139,88
калциум	мг	386,8	64,47
фосфор	мг	2511,9	418,65
магнезиум	мг	392.35	65,39
железо	мг	34.41	5,73
Витамин А, ретинол	μg	977 година	162.83
Витамин Е, токоферол	мг	21.49	3.58
Витамин Б1, тиамин	мг	1,87	0,31
Витамин Б2, рибофлавин	мг	2.35	0,39
Витамин Б3, ниацин	мг	55,47	9.24
Витамин Б6, пиридоксин	мг	1.8	0,3
Витамин Ц, аскорбинска киселина	мг	165.2	27.53
Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција.

Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.

Повеќе рецепти од категоријата месо

Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• отпечаток
• ·
• Заштита на податоци
• ·
• Одрекување на одговорност

---