Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Масло, соја- | 80 |
| Лук, суров | 20-ти |
| Паприка, сурова | 150 |
| Домат, суров | 150 |
| Паста од домати, солена | 20-ти |
| Кромид, суров | 400 |
| сол | 5 |
| Бела пиперка | 1 |
| риган | 3 |
| Семе од ким | 3 |
| Папрака во прав, благородна слатка | 10 |
| Компири | 200 |
| Кора од лимон | 10 |
| Говедско, бубачка | 500 |
Упатство за работа/подготовка:
Супа од гулаш
Подготовка на супа од гулаш
1. Говедското месо, најдоброто говедско рамо, лак или нога, може да се купи во едно парче кај месарот, не мора да земате месо на коцки. Не само што е поевтино, туку и сами можете да ја одредите големината на месните коцки. Супата е з. Б. пофино ако го исецкате месото помало отколку за нормалниот гулаш. Сега измијте го месото и исушете го со хартиена крпа. Се сече на коцки од 1 см.
2. Загрејте многу масло во голем тенџере и извалкајте го месото на силен оган. За да добие убава боја, не треба да се меша премногу често. Супстанциите за печење кои се формираат на дното од тенџерето се пожелни затоа што и даваат силна арома на супата.
3. Излупете го кромидот и исечете ги на многу ситни коцки дебели 2мм. Веднаш штом месото ќе добие убава боја, додадете коцки од кромид и соте ги. Истурете доматна паста и црвен пипер и измешајте сè добро. Сега треба да ја намалите топлината. Веднаш штом ќе додадете розова црвен пипер, топлината не треба да биде преголема, бидејќи ако гори црвен пипер, се формираат непријатни горчливи материи. Месото се остава да отстои некое време со затворен капак додека не се собере малку сос. Во зависност од вашиот вкус, можете да го истурите и со 1/8 литар црвено вино. Потоа, оставете го црвеното вино да испари со отворен капак. Сепак, во унгарската супа со гулаш не се користи црвено вино. Сега истурете доволно вода за да го покриете месото и оставете го да се крчка со затворен капак.
4-ти. Во меѓувреме, измешајте сол, мелено семе од ким, кора од рендан органски лимон и исцеден лук во паста. Промешајте во супа заедно со риган. Сега варете го месото додека не стане скоро меко, во зависност од големината на месните коцки и зрелоста на месото (добро обесено наспроти целосно свежо месо), ова може да трае околу 50 минути.
5. Додека месото врие, исечете ги зелените пиперки, компири, моркови и домати на мали коцки со иста големина што е можно повеќе. Додадете во месото кон крајот на времето за готвење, додадете малку повеќе вода и варете сè додека не омекне. Зачинете со бибер и послужете ја со багета.
совет Супата ќе се чува неколку дена во фрижидер. Патем, тој има најдобар вкус на вториот ден.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
Супа од гулаш
| Збир на калории и хранливи материи од сите состојки за рецептот за супа гулаш | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 8 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 2006 година.2 | 250,78 |
| Калориска вредност | kj | 8407.1 | 1050,89 |
| протеини | Г. | 108,73 | 13,59 |
| дебели | Г. | 144,8 | 18.1 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 51,76 | 6,47 |
| јаглехидрати | Г. | 65,83 | 8.23 |
| Единици за леб | БИДЕ | 5,49 | 0,69 |
| Влакна | Г. | 17,6 | 2.2 |
| вода | Г. | 1161,37 | 145,17 |
| холестерол | мг | 4.6 | 0,58 |
| натриум | мг | 384.1 | 48.01 |
| калиум | мг | 3780,5 | 472,56 |
| калциум | мг | 225,5 | 28,19 |
| фосфор | мг | 1307.3 | 163.41 |
| магнезиум | мг | 180,9 | 22,61 |
| железо | мг | 4.14 | 0,52 |
| Витамин А, ретинол | μg | 967,8 | 120,98 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 52.07 | 6.51 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 0,97 | 0,12 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 1,26 | 0,16 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 27,94 | 3.49 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 2.31 | 0,29 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 303 | 37,88 |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата супи
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност